Włoski ser Fontina D.O.P

36.80 184.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

    Włoski ser Fontina D.O.P

     

    Smak:

    Włoski ser Fontina D.O.P to prawdziwa uczta dla podniebienia, charakteryzująca się intensywnym, ale równocześnie delikatnym smakiem. Jego wyjątkowy bukiet zawiera nuty orzechowe, świeże mleko i subtelny posmak dymu, tworząc harmonijną symfonię smaków.

     

    Charakterystyka:

    Fontina DOP jest produkowana wyłącznie z pełnego mleka pochodzącego z jednego udoju od bydła Valdostana. W tym trzech autochtonicznych ras: Pezzata Rossa, Pezzata Nera i Castagna. Hodowane i wypasane na określonym terenie, krowy latem wypasają się na górskich łąkach, a zimą karmione są sianem. Nadaje to mleku niepowtarzalny, delikatny smak. Dojrzewająca Fontina DOP musi spełniać surowo określone warunki, panujące wyłącznie w starożytnych jaskiniach lub nowoczesnych pomieszczeniach z kontrolowanymi warunkami. Dlatego zapewnia to wyjątkowy aromat oraz smak tego sera. Gotowy ser cechuje bardzo mocny zapach i delikatny, słodkawo-orzechowy smak. Jego skórka może być lekko lub mocno brązowa, zaś środek sera od białego do słomkowo-żółtego, w zależności od czasu dojrzewania.

     

    Historia:

    Fontina DOP, tradycyjny ser wyprodukowany wyłącznie na obszarze Valle d’Aosta, ma długą historię sięgającą już roku 1270. Chociaż pierwsze wzmianki o tym wyśmienitym serze pojawiły się wtedy, oficjalna ochrona i regulacje dotyczące produkcji Fontiny pojawiły się dopiero później. Konsorcjum Producentów Fontiny zostało powołane do życia w 1952 roku, a trzy lata później ser ten został uhonorowany „Nazwą Pochodzenia”. Dopiero w 1996 roku, 41 lat po nadaniu „Nazwy Pochodzenia”, Fontina otrzymała Certyfikat DOP (Chronionej Nazwy Pochodzenia) od Komisji Europejskiej. Obecnie, Konsorcjum Producentów i Ochrony Fontina DOP czuwa nad zachowaniem tradycyjnego smaku sera oraz nadzoruje producentów. Którzy zobowiązani są do wytwarzania tego wyśmienitego produktu zgodnie z surowymi wytycznymi.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Jednym z najpopularniejszych dań jest “Fondue Valle d’Aosta”, czyli rozpuszczona Fontina, w której można maczać pieczywo. Spróbuj posmarować cienkie ciasto na pizzę sosem pomidorowym, a następnie ułożyć na nim plastry Fontiny. Dodaj pokrojony ser Fontina DOP do omletów, quiche czy frittaty. Ser stopi się w trakcie gotowania, tworząc kremową i aromatyczną warstwę w daniu. Dodaj pokrojony ser Fontina DOP do sałatek z owocami, takich jak sałatka z figami, orzechami i miodem. Doskonale sprawdzi się również jako składnik deski serów. Pasuje do win czerwonych i białych. Polecamy np. Montepulciano d’Abruzzo, Côtes Catalanes Centenaire Domaine La Fage.

    Informacje dodatkowe

    Waga Brak danych
    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Dolina Aosty

    Rodzaj sera

    Dojrzewające

    Typ mleka

    Krowie

    Rodzaj konserwacji

    Pasteryzowany

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    Konsystencja

    Półtwarde

    [table id=1 cache_table_output=false /]
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje

Konfitura figowa - Confit de figues

Konfitura figowa – Confit de figues

Cena: 13.50 

Dostępność w 24h!

Caprino Stagionato Sardo Lentischio

Włoski ser Caprino Stagionato Sardo Lentischio

Cena: 45.18 

Dostępność w 24h!

Rosette de Lyon

Rosette de Lyon AOC | Francuskie salami Premium

Rosette de Lyon to kiełbasa, która cieszy się ogromną popularnością we Francji. Przysmak wytwarza się ze specjalnej chudej wieprzowiny, jednakże swój niebywały i charakterystyczny smak zawdzięcza nutą czosnku, wina i aromatycznych przypraw.

Krojona z całego kawałka

Cena: 41.34 

Dostępność w 24h!

Rodzaj wędliny: Dojrzewająca Mięso: Wieprzowina Region: Sabaudia, Francja