Krojony z całego kręgu

Ser pecorino z orzechami włoskimi (Pecorino Toscano alle noci)

Intensywność:

Twardość:

Dojrzewanie: +/- 3 miesiące Mleko: Owcze Pasteryzowany: Tak Region: Toskania

44.00 198.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Pecorino Toscano alle noci | Ser pecorino z orzechami włoskimi

     

    Smak:

    Pecorino Toscano alle noci | Ser pecorino z orzechami włoskimi – to połączenie wyrazistego smaku serowego pecorino z delikatną słodyczą i chrupkością orzechów włoskich. Nuty serowego ziarnistego charakteru harmonijnie komponują się z bogactwem smaku orzechów, tworząc niezwykle zbalansowany i aromatyczny serowy przysmak.

     

    Charakterystyka:

    Pecorino Toscano alle noci to wyjątkowy ser, który powstaje z najwyższej jakości mleka owczego z Toskanii. Jego charakterystyka obejmuje intensywny, głęboki smak, typowy dla dojrzałego pecorino, oraz subtelne nuty słodyczy i chrupkości orzechów włoskich. Dzięki naturalnemu procesowi dojrzewania, ser nabiera wyrazistego aromatu i bogactwa smaku, jednocześnie zachowując swoją charakterystyczną konsystencję. Świeże mleko dostarcza się do mleczarni, jest pasteryzowane i zaszczepiane podpuszczką i fermentami mlekowymi. Następnie po uzyskaniu skrzepu jest on rozdrabniany i formowany w odpowiedni kształt. Dlatego podczas przetwarzania do pecorino dodaje się orzechy, wzmacniając jego aromat. Starzenie odbywa się w komorach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności. W odróżnieniu od pecorino romano, pecorino toscano dojrzewa krócej, przez co jego konsystencja jest bardziej miękka a smak mniej słony.

     

    Historia:

    Ser Pecorino to tradycyjny włoski ser produkowany z mleka owczego. Jego historia sięga starożytności, sięgając czasów rzymskich, gdy owce były podstawowym źródłem mleka dla mieszkańców Półwyspu Apenińskiego. Nazwa „Pecorino” pochodzi od włoskiego słowa „pecora”, które oznacza „owca”, co odnosi się do użytego surowca. Ser Pecorino Toscano alle noci, czyli ser pecorino z dodatkiem orzechów włoskich, to nowoczesna interpretacja tradycyjnego sera, łącząca w sobie tradycję z nowatorskim podejściem do smaków. Dodatek orzechów wprowadza do tego serowego delikatną słodycz, chrupkość i wyraźny orzechowy smak, tworząc wyjątkowy smakowy kontrast.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Ser Pecorino idealnie komponuje się z winami w naszej winnicy np. AOP Jurançon Influence Cave de GanGewurztraminer A.O.C 2018 Alsace Blanc DAGO TRADITION.
    Pecorino z orzechami to doskonały dodatek do desek serów. Intensywny smak i chrupkość orzechów doskonale komponują się z innymi serami i dodatkami. Dlatego można go także używać do przygotowania aromatycznych sałatek, dodając kawałki sera do sałatek z warzywami oraz świeżymi ziołami. Ponadto, ser ten nadaje się idealnie do gratinowania lub podawania na ciepło. Jako dodatek do makaronów, ryb, czy risotto, dodając potrawom niezwykłej głębi smaku i wyjątkowej konsystencji. Spróbuj również naszego pecorino z gruszką, pomarańczą czy pistacjami.

    Informacje dodatkowe

    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Toskania

    Rodzaj konserwacji

    Pasteryzowany

    Rodzaj produktu

    Sery

    Rodzaj sera

    Dojrzewające, Z dodatkami

    Konsystencja

    Półtwarde

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje