Na stanie

Comté AOP 24-miesięczny 100 gram

17.00 

160,00 zl /kg
SKU: comte-aop-24-miesieczny Kategoria:

Pochodzenie: Franche-Comté(Jura)

Opis

Smak: Wyrazisty, lekko pikantny i  owocowy

Charakterystyka: Do produkcji sera wykorzystywane jest wyłącznie mleko krowie, które po dodaniu
podpuszczki, musi długo leżakować. Powstały twaróg jest prasowany, a następnie wygrzewany. Proces dojrzewania jest dość długi i wynosi 24 miesiące. Ser dojrzewa w głębokich i zaciemnionych piwnicach. Pakowany jest w formach o średnicy od 40cm. do 70 cm. i grubości ok. 9 cm. Charakterystyczną cechą produktu jest delikatnie wyczuwalna kamyczkowa struktura. Idealnie komponuje się z czerwonym winem.

Skład: mleko krowie (pochodzenie Francja), sól, podpuszczka zwierzę,fermenty mlekowe

Dodatkowe informacje

Waga 0.20 kg
Rodzaj sera

Dojrzewające

Typ mleka

Krowie

Konsystencja

Półtwarde

Rodzaj konserwacji

Niepasteryzowany

Region

Franche-Comté(Jura)

Producent

Morin

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna1730kj / 417 kcal
Węglowodany34g (18g)
Cukry0.5g (0.5g)
Białko
28.g
Sól1.43g

Możesz lubić także…

  • Foie Gras w słoiku La Masse 50 gram

    43.00  Dodaj do koszyka
  • AOP St. Emilion Grand Cru Château des Bardes 2014 – Medaille d’Or Paris

    150.00  Dodaj do koszyka
  • Tiffán’s Villányi Franc 2016 – DHC Villány Premium Red Wine

    173.00  Dodaj do koszyka
  • Tiffán’s Cuvée Carissimae 2016 – DHC Kopár Premium Red Wine

    149.00  Dodaj do koszyka