Wino Horgelus AOP

Białe Wino AOP Domaine Horgelus Colombard-Sauvignon

Smak: Domaine Horgelus Colombard Sauvignon Blanc to orzeźwiające i mineralne białe wino. W typowym stylu Horgelusa jest pełen smaku, a wręcz owoce wypełniają nasz kieliszek. Cytrusowy, tropikalny jak również owocowo świeży z pikantnością. Wino pełne białego grejpfruta, agrestu i liści czarnej porzeczki na podniebieniu.

Charakterystyka: Colombard Sauvignon z Domaine Horgelus stanowi odzwierciedlenie pysznego mariażu Colombard i Sauvignon. Oferuje przyjemne wino jak również wysublimowaną ekspresję owoców tych dwóch odmian winorośli uprawianych w Gaskonii. Colombard Sauvignon z rodziny Le Menn pochodzi z mieszanki 75% Colombard, która jest jednym ze sztandarowych szczepów win Gaskonii i 25% Sauvignon, która dodaje finezji temu cuvée. W nosie wyczuwalne nuty białych kwiatów, jak również cytrusów oraz owoców egzotycznych.

To właśnie na słonecznych zboczach Gaskonii, w Montrealu nad Gers, w sercu południowo-zachodniego regionu, rodzina Le Menn stworzyła Domaine Horgelus. Największą uwagę przywiązuje się do zachowania aromatów w winach poprzez maksymalne ograniczenie wszelkich form utleniania w winach. W ten sposób winogrona zbiera się od 3 rano do około 11 rano, aby wykorzystać porannej świeżości. Z drugiej strony dwutlenek węgla z fermentacji alkoholowej jest odzyskiwany w celu ochrony świeżo wyciskanych soków. Od winogron po butelkowanie, robimy wszystko, aby jak najlepiej zachować owocowość i świeżość naszych win.

Sugestie: Dobrze komponuje się z rybami oraz owocami morza. Sprawdzi się również jako aperitif w ciepły dzień. Dobrze schłodzony będzie przyjemnym dopełnieniem delikatnych serów na naszej desce serów.