Krojony z całego kręgu

Ser pecorino z pomarańczą z Sycylii

Intensywność:

Twardość:

Dojrzewanie: +/- 3 miesiące Mleko: Owcze Pasteryzowany: Tak Region: Toskania

44.00 198.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Pecorino Toscano con scorze di arancia candite | Ser pecorino z pomarańczą

     

    Smak:

    Pecorino Toscano con scorze di arancia candite | Ser pecorino z pomarańczą. W jego smaku możemy dostrzec subtelne nuty słonego i intensywnego sera pecorino, które doskonale komponują się z delikatną słodyczą oraz świeżością pomarańczy.

     

    Charakterystyka:

    Pecorino con scorze di arancia candite to wyjątkowy ser, który powstaje z najwyższej jakości mleka owczego z Sycylii. Jego charakterystyka obejmuje intensywny, głęboki smak, typowy dla dojrzałego pecorino, oraz subtelne nuty słodyczy i delikatności pomarańczy. Dzięki naturalnemu procesowi dojrzewania, ser nabiera wyrazistego aromatu i bogactwa smaku, jednocześnie zachowując swoją charakterystyczną konsystencję. Świeże mleko dostarcza się do mleczarni, jest pasteryzowane i zaszczepiane podpuszczką i fermentami mlekowymi. Następnie po uzyskaniu skrzepu jest on rozdrabniany i formowany w odpowiedni kształt. Dlatego podczas przetwarzania do pecorino dodaje się kandyzowaną skórkę z pomarańczy, wzmacniając jego aromat. Starzenie odbywa się w komorach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności. W odróżnieniu od pecorino romano, pecorino toscano dojrzewa krócej, przez co jego konsystencja jest bardziej miękka a smak mniej słony.

     

    Historia:

    Ser Pecorino to tradycyjny włoski ser produkowany z mleka owczego. Jego historia sięga starożytności, sięgając czasów rzymskich, gdy owce były podstawowym źródłem mleka dla mieszkańców Półwyspu Apenińskiego. Nazwa „Pecorino” pochodzi od włoskiego słowa „pecora”, które oznacza „owca”, co odnosi się do użytego surowca. Pecorino Toscano con scorze di arancia candite czyli ser pecorino z dodatkiem kandyzowanej skórki z pomarańczy, to nowoczesna interpretacja tradycyjnego sera, łącząca w sobie tradycję z nowatorskim podejściem do smaków. Dodatek pomarańczy wprowadza do tego serowego klasyka świeżość i delikatną słodycz, tworząc wyjątkowy smakowy kontrast.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Ser Pecorino idealnie komponuje się z winami w naszej winnicy np. AOP Jurançon Influence Cave de GanGewurztraminer A.O.C 2018 Alsace Blanc DAGO TRADITION.
    Pecorino z pomarańczą to doskonały dodatek do desek serów. Intensywny smak i delikatność pomarańczy doskonale komponują się z innymi serami i dodatkami. Dlatego można go także używać do przygotowania aromatycznych sałatek, dodając kawałki sera do sałatek z warzywami oraz świeżymi ziołami. Ponadto, ser ten nadaje się idealnie do gratinowania lub podawania na ciepło. Jako dodatek do makaronów, ryb, czy risotto, dodając potrawom niezwykłej głębi smaku i wyjątkowej konsystencji. Spróbuj również naszego pecorino z dodatkiem gruszki.

    Informacje dodatkowe

    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Toskania

    Rodzaj konserwacji

    Pasteryzowany

    Rodzaj produktu

    Sery

    Rodzaj sera

    Dojrzewające, Z dodatkami

    Typ mleka

    Owcze

    Konsystencja

    Półtwarde

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje