Kawałki ręcznie krojone z całego kręgu sera

Gorgonzola Dolce DOP z Lombardii

od 24.60 

Available Options

WagaCenaIlość Cena łącznie
1 kg.105.00 
- +
500 g.52.70 
- +
300 g.36.90 
- +
200 g.24.60 
- +

Pochodzenie: Lombardia

Gorgonzola Dolce DOP

Smak: Łagodny delikatny pleśniowy smak

Charakterystyka włoskiego sera

Gorgonzola dolce DOP to ser pleśniowy z mleka krowiego o charakterystycznym łagodnym smaku, z delikatnymi żyłkami pleśni. Ma wyjątkową, miękką, kremową konsystencję i łagodny wyważony aromat. Antyczna nazwa Gorgonzoli „Stracchino verde” (czyli zielone stracchino) narodziła się w XII wieku na przedgórzu Alp lombardzkich. Do jej powstania przyczynił się, jak mówi legenda, zakochany serowar, który zostawił twaróg na zewnątrz na całą noc, aby spotkać się ze swoją ukochaną. Następnego ranka, aby ukryć swoje niedopatrzenie, połączył twaróg z dnia poprzedniego ze świeżym. Pod koniec dojrzewania ser był całkowicie pokryty plamkami zielonej pleśni i miał niezwykle delikatny smak.

Historia

Według pierwszej legendy, gorgonzola została wymyślona przez lokalnego rolnika, który jednego wieczoru zapatrzył się na spadające gwiazdy i był tak zaabsorbowany, że zaniedbał swoje obowiązki w serowarni. Następnego poranka zorientował się, że ser spleśniał i pojawiły się na nim charakterystyczne niebieskie żyły.

Polecane wina

W przypadku czerwonych win, idealnym kompanem będzie Pinot Noir z Beaujolais. Z kolei jeśli chodzi o białe wina to warto wziąć kieliszek burgundzkiego AOP Bourgogne Aligote Derrière La Fontaine – BELENA. Ciekawym połączeniem będzie również różowe wino pochodzące z okolic Bergerac IGP Périgord La Frangine Rosé – Famille Deffarge

Skład: Krowie mleko pełnotłuste (pochodzenie Włochy), sól, podpuszczka.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Producent

Argenziola

Region

Lombardia

Rodzaj sera

Pleśniowe

Typ mleka

Krowie

Konsystencja

Miękkie

Rodzaj konserwacji

Niepasteryzowany

Waga

300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

Wartość energetyczna1322 kJ / 319 kcal
Węglowodany27 g
Cukry0,2 g
Białko
18,8 g
Sól1,1 g
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…