Czerwone Wino Chianti Colli Senesi BIO DOCG

Smak włoskiego wina:

Chianti Colli Sensi jest miękke, ale pełne, o dobrej strukturze

Charakterystyka włoskiego Chianti:

Winnice znajdują się na wzgórzach Murlo (Siena), położone na wysokości 235 m n.p.m.

Włoskie wino posiada bukiet z czerwonego rubinu, jest intensywny, przyjemny i trwały. Uwalnia aromaty kwiatowe i owocowe, w których można rozpoznać czereśnię, śliwkę, jagodę, jeżynę i fiołka.

Proporcje szczepów prezentują się następująco Sangiovese 80% – Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino 20%

Metoda winifikacji wina Chianti Colli Senesi BIO DOCG

To włoskie wino przechowywane jest tradycyjnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze poniżej 29ºC, rafinacja w butelce przez około 2 miesiące

Sugestie do spożycia z czerwonym winem:

Chianti to zdecydowanie wszechstronne wino, które dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Zdecydowanie do degustacji ze wszystkimi daniami z tradycji toskańskiej, takie jak caciucco alla livornese, zupa z białej fasoli, peposo i flaki florenckie.

Można go  podawać przede wszystkim z pierwszymi daniami z mięsnymi sosami, do średnio dojrzałych serów i białych mięs. Świetnie komponuje się również z wieloma przepisami kuchni międzynarodowej, takich jak chińska czy japońska. Również wspaniale komponuje się z potrawami kuchni etnicznych, o pikantnych smakach.

Z naszych serów przede wszystkim polecamy francuski Comte 6 miesięczny czy Morbier.