Wino włoskie Piemonte Rosso Appassimento

Wino włoskie Piemonte Rosso Appassimento

Smak:

Wino włoskie Piemonte Rosso Appassimento to wino o głębokim, intensywnym smaku, w którym dominują nuty dojrzałych owoców, takich jak wiśnie i śliwki. Wyczuwalne są również akcenty przypraw i delikatne nuty czekolady, które wzbogacają smak. Proces appassimento nadaje winu pełnię i intensywność, dodając nuty suszonych owoców. Posmak jest długi i harmonijny, idealnie równoważący słodycz z kwasowością. To bogactwo aromatów sprawia, że wino jest przyjemnie złożone i eleganckie.

Charakterystyka:

To czerwone wino charakteryzuje się głębokim rubinowym kolorem oraz wysoką zawartością alkoholu (14%). Produkowane jest z wyselekcjonowanych winogron, które przechodzą proces suszenia na krzewach, co nadaje im większą koncentrację smakową. Dzięki temu zyskuje intensywne aromaty oraz solidną strukturę, która jest zarówno mocna, jak i aksamitna. Wino to jest doskonałym przykładem tradycyjnego włoskiego rzemiosła winiarskiego, opartego na technikach starożytnych metod.

Winnica i Region:

Piemonte Rosso Appassimento pochodzi z regionu Piemont, znanego z wyjątkowych czerwonych win i starannie pielęgnowanych winnic. Ten region słynie z długiej historii uprawy Dolcetto i Barbera, które stanowią podstawę tego wina. Wina z Piemontu charakteryzują się wysoką jakością, dzięki korzystnym warunkom klimatycznym i surowym regulacjom dotyczącym produkcji. Winnica dba o tradycyjne metody oraz jakość surowców, co przekłada się na wyjątkowy smak wina.

Sugestie:

Piemonte Rosso Appassimento najlepiej podawać do dań z czerwonego mięsa, takich jak wołowina lub jagnięcina, oraz do dojrzałych serów (spróbuj Sera Bûche de Chèvre i Sera Coulommiers AOP). Sprawdza się również w połączeniu z makaronami w bogatych sosach i potrawami z grzybami. Serwowane w temperaturze około 16-18°C, wino uwalnia pełnię swoich aromatów. Jest idealne na specjalne okazje i wieczory przy świecach, gdyż jego bogaty smak wprowadza elegancję do każdego posiłku. To doskonały wybór na prezent dla miłośników pełnych, intensywnych win.