Ser Pecorino stagionato con Tartufo

od 34.95 

Available Options

WagaCenaIlość Cena łącznie
150g34.95 
- +

Pochodzenie: Toscana

Ser Pecorino stagionato con Tartufo – Włoski owczy ser z truflą

Smak: delikatny słodki smak z nutą trufli

Charakterystyka sera włoskiego 

Ser Pecorino stagionato con Tartufo to włoski owczy ser z truflą. Zrodził się z ciekawości i chęci połączenia smaku i aromatu mleka owczego z osobliwym smakiem czarnych trufli.
Dlatego rezultatem owego połączenia jest ser o eleganckich i aromatycznych właściwościach, który dobrze komponuje się z daniami na bazie świeżych sezonowych warzyw, szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i skropioną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, który przekroju ser jest biały i zwarty z drobnymi płatkami trufli. W zapachu wyczuwalny delikatny i trwały posmak trufli, w smaku intensywny lecz niesłony.

Historia

Świeże mleko dostarcza się do mleczarni, pasteryzowane i zaszczepiane podpuszczką i fermentami mlekowymi. Następnie po uzyskaniu skrzepu jest on rozdrabniany i formowany jest w odpowiedni kształt. Dlatego podczas przetwarzania do pecorino dodaje się trufli, wzmacniając jego aromat. Starzenie odbywa się w komorach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności.

Polecane wina

Ser Pecorino idealnie komponuje się z winami w naszej winnicy: Domaine Bailly Reverdy- La Mercy- Dieu Sancerre Blanc , AOP Jurançon Influence Cave de Gan , Gewurztraminer A.O.C 2018 Alsace Blanc DAGO TRADITION

Skład: mleko owcze pasteryzowane, ok. 2% trufla letnia lub skorzone (Tuber Aestivum Vitt.), fermenty mlekowe, podpuszczka, sól

Informacje dodatkowe

Waga 0.15 kg
Producent

Lacesa

Region

Toscana

Rodzaj konserwacji

Pasteryzowany

Rodzaj sera

Dojrzewające

Typ mleka

Owcze

Konsystencja

Twarde

Waga

150g

Wartość energetyczna1,712 kJ / 409 kcal
Węglowodany33,1 g
Cukry1,8 g
Białko
29 g
Sól1,2 g
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 200 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…