Włoski ser ricotta salata – ricotta solona

27.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:


Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

    Włoski ser ricotta salata – ricotta solona

     

    Smak:

    Włoski ser ricotta salata – ricotta solona ma intensywny, bogaty smak, który jest lekko słony, delikatnie orzechowy i nieco pikantny. Jest to smak, który jest jednocześnie wyrazisty, ale także subtelny, co sprawia, że ser ten jest bardzo wszechstronny w kuchni.

     

    Charakterystyka:

    Ser ricotta salata to wariant sera ricotta, który jest solony i suszony, aby uzyskać intensywniejszy smak i dłuższą trwałość. Posiada intensywny, bogaty smak z lekką słonością, delikatnymi nutami orzechowymi i subtelną pikantnością. Jego tekstura jest gładka i kremowa, choć trochę kruszy się podczas krojenia, co dodaje interesującej faktury. Ser ma biało-kremową barwę i może mieć delikatne pęknięcia lub sęki na powierzchni. Charakteryzuje się delikatnym, ale wyraźnym aromatem sera, który jest równie przyjemny co smak.

     

    Historia:

    Historia ricotty, zarówno tradycyjnej jak i w wersji świeżej pasteryzowanej, sięga starożytności. Początki tego włoskiego sera sięgają czasów starożytnego Rzymu, gdzie był produkowany z mleka krowiego lub owczego. Nazwa „ricotta” pochodzi od włoskiego słowa „ricottare”, co oznacza „wygotować ponownie”. Proces produkcji ricotty polega na podgrzaniu mleka lub serwatki, a następnie zagotowaniu jej ponownie. W ten sposób białka oddzielają się od serwatki, tworząc charakterystyczną, delikatną strukturę sera.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Oto kilka propozycji prostych ale jakże wspaniałych dań z użyciem tego włoskiego sera:

    1. Po ugotowaniu makaronu, wymieszaj go z podsmażonym szpinakiem, czosnkiem i ricottą. Dodaj szczyptę soli, pieprzu i startego sera parmezan.
    2. Na podpieczonym cieście na tartę rozsmaruj warstwę ricotty, dodaj odrobinę pomidorowej salsy. Następnie ułóż na niej plastry pomidorów. Posyp świeżymi ziołami, solą i pieprzem, a potem piecz, aż ciasto będzie złociste.
    3. Rozsmaruj świeżą ricottę na chrupiącym toście, a następnie polej delikatnie miodem – polecamy miód z kwiatów pomarańczy. Posyp pokrojonymi orzechami włoskimi lub migdałami.
    4. Naleśniki z nadzieniem z ricotty i ulubionymi owocami (np. truskawkami, malinami) czy konfiturą np. z mirabelek. To doskonały pomysł na słodką przekąskę lub lekkie danie deserowe.
      Polecamy również spróbować dań z tym serem w towarzystwie włoskiego wina Pirovano Pinot Grigio.
    5. Jest to niezbędny składnik pasty alla norma – sycylijskiego makaronu z bakłażanem.

    Informacje dodatkowe

    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Rodzaj produktu

    Sery

    Rodzaj konserwacji

    Pasteryzowany

    Typ mleka

    Krowie

    Waga

    300 g.

    [table id=1 cache_table_output=false /]
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje

Włoski ser Fontina D.O.P

Włoski ser Fontina D.O.P

Cena: 36.80 

Dostępność w 24h!

Francuski ser Mimolette AOP dojrzewający 13 miesięcy

Francuski ser Mimolette AOP dojrzewający 13 miesięcy

Krojony z całego kawałka

Cena: 40.00 

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 12 miesięcy Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Północny - Wschód, Francja
Sos bazyliowy

Sos bazyliowy

Cena: 13.40 

Dostępność w 24h!

Comte AOP 24 msc

Ser francuski Comté AOP dojrzewający 24 miesiące

Comte 24 miesięczny charakteryzuje się wyrazistym, lekko pikantnym smakiem z wyczuwalną nutką owocową.

Krojony z całego kręgu

Cena: 53.20 

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 24 miesiące Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Comté, Francja