Dojrzewająca karkówka wieprzowa Coppa Stagionata

41.90 209.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Addon Details
Dojrzewająca karkówka wieprzowa Coppa Stagionata 41.90 
Subtotal
SKU: Brak danych Kategorie: , ,

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

    Dojrzewająca karkówka wieprzowa Coppa Stagionata

     

    Smak:

    Dojrzewająca karkówka wieprzowa Coppa Stagionata charakteryzuje się bogatym i złożonym smakiem, który jest wynikiem starannej techniki dojrzewania oraz charakterystycznych przypraw użytych podczas procesu produkcji. Wykazuje nuty delikatnej słodyczy, lekko pikantne akcenty oraz wyraźne smaki przypraw.

     

    Charakterystyka:

    Coppa Stagionata ma delikatną, miękką teksturę, która rozpływa się w ustach. Jest lekko tłusta, co nadaje jej aksamitności i gładkości. Charakteryzuje się intensywnym, bogatym aromatem, którym wyróżnia się spośród innych wędlin. Często można wyczuć subtelne nuty przyprawowe oraz lekką słodycz. Proces dojrzewania nadaje Coppa Stagionata jej charakterystyczny smak i aromat. Długotrwałe dojrzewanie sprawia, że wędlinę można odczuć jako wyjątkowo zbalansowaną i aromatyczną. Dojrzewa w naturalnej osłonce z charakterystycznym wiązaniem łubkowym. Mięso natarte solą i ziołami dojrzewa przez 4/6 miesięcy.

     

    Historia:

    Historia dojrzewającej karkówki wieprzowej, znanej jako Coppa Stagionata, ma korzenie sięgające głęboko do tradycji kulinarnych włoskich regionów. Początki tego wyjątkowego przysmaku sięgają czasów, gdy konieczność konserwowania mięsa była nieodłączną częścią codziennego życia, szczególnie w okresach przed erą chłodnictwa. Pierwotnie Coppa Stagionata była wytwarzana jako sposób na wykorzystanie karkówki wieprzowej, której nadwyżka powstawała w okresach uboju świń. Proces wytwarzania Coppa Stagionata obejmował solenie i pieprzenie mięsa, a następnie długotrwałe dojrzewanie w odpowiednich warunkach. To proces dojrzewania nadawał wędlinie jej charakterystyczny smak, aromat i konsystencję. Coppa Stagionata była nie tylko sposobem na zachowanie mięsa na dłużej, ale także sposobem na stworzenie smakowitego przysmaku, który mógł być spożywany przez wiele tygodni lub nawet miesięcy po przygotowaniu. Z biegiem czasu Coppa Stagionata stała się integralną częścią kuchni włoskiej, docenianą za swój wyjątkowy smak i aromat.

    dlatego

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Podawaj Coppa Stagionata jako element deski z przekąskami (antipasti). Pokrój ją na cienkie plasterki i podawaj z marynowanymi warzywami, oliwkami, serami np. tomme chevre i pieczywem jako wyrafinowaną przystawkę. Dodaj plasterki Coppa Stagionata do kanapek. Możesz połączyć ją z serem, świeżymi ziołami, pomidorami i sosem pesto, aby stworzyć smakowite i syte kanapki. Spróbuj w towarzystwie wina musującego Prosecco Brut DOC San Giorgio lub włoskiego wina Chianti Colli Senesi BIO DOCG .

    Informacje dodatkowe

    Waga Brak danych
    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Emilia – Romania

    Rodzaj mięsa

    Wieprzowina

    Rodzaj produktu

    Wędliny

    Rodzaj wędliny

    Dojrzewająca

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    [table id=1 cache_table_output=false /]
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje

Kiełbasa Saucissons z czystej wieprzowiny

Kiełbasa Saucissons z czystej wieprzowiny

Kiełbasa Saucissons z czystej wieprzowiny są klasycznym produktem z Alp Francuskich, które wytwarzane są tradycyjną metodą suszenia mięsa w czystym alpejskim powietrzu. Dojrzewają na wzgórzach malowniczej miejscowości Chambéry.

Cena: 29.00 

Dostępność w 24h!

Rodzaj wędliny: Rzemieślnicza kiełbasa dojrzewająca Mięso: Wieprzowina Region: Sabaudia, Francja
Saucissons z orzechem laskowym

Kiełbasa Saucissons z orzechem laskowym

Saucissons z orzechem laskowym to specjalny rodzaj kiełbasy, który jest wytwarza się przez dodanie orzechów laskowych do tradycyjnej mieszanki mięsa i przypraw. Ten dodatek nadaje kiełbasie wyjątkowego smaku i tekstury, który cenią miłośnicy kuchni francuskiej.

Cena: 29.00 

Dostępność w 24h!

Rodzaj wędliny: Rzemieślnicza kiełbasa dojrzewająca Mięso: Wieprzowina Region: Sabaudia, Francja
Pancetta Arrotolata

Pancetta Arrotolata | Włoski zwijany boczek

Cena: 20.52 

Dostępność w 24h!