Tomme Chevre – Brebis (ser z mleka koziego i owczego)

Tomme Chevre-Brebis

Smak: intensywny smak, który jest jednocześnie delikatny i pikantny

Charakterystyka sera francuskiego 

Tomme Chevre-Brebis to wyjątkowy ser, który jest mistrzowskim połączeniem smaku i tekstury. Wyprodukowany z pasją przez doświadczonych serowarów, ten ser francuski jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Na pierwszy rzut oka, Tomme Chevre-Brebis przyciąga wzrok swoim pięknym, naturalnym wyglądem. Ma delikatną, lekko pomarszczoną skórkę o kremowym odcieniu, która dodaje mu elegancji. Wnętrze sera jest pełne niesamowitego bogactwa smakowego i gwarantuje wyjątkowe doznania kulinarne. Głównym składnikiem sera jest świeże, pełnotłuste mleko kozie i owcze, które nadaje mu niepowtarzalny charakter. To połączenie dwóch rodzajów mleka nadaje serowi unikalny, intensywny smak, który jest jednocześnie delikatny i pikantny. Z każdym kęsem można poczuć subtelne nuty koziego mleka, które harmonijnie przeplatają się z lekką słodyczą mleka owczego.

Historia

Historia sera Tomme Chevre-Brebis zaczyna się od zaangażowanych i doświadczonych serowarów, którzy pracowali z pasją i oddaniem, aby stworzyć wyjątkowy produkt. Pierwsze kroki w tworzeniu sera zostały podjęte przez serowarów, którzy starali się połączyć najlepsze cechy dwóch rodzajów mleka – koziego i owczego. Zainspirowani bogactwem smaku i różnorodnością tych mlek, postanowili stworzyć ser, który w pełni wykorzysta ich unikalne właściwości. Przez wiele lat serowarze doskonalili proces produkcji, starając się zachować autentyczność i naturalność sera. Korzystali z tradycyjnych technik i starannie wyselekcjonowanych składników, aby zapewnić doskonałą jakość i smak.

Polecane wina

Idealnie z Tomme Chevre-Brebis komponują się różne wina. Polecamy przede wszystkim białe burgundzkie Petit Chablis , czy białego alzackiego Pinot Blanc. Jeśli chodzi o czerwone wina, to dobrym uzupełnieniem będzie z Bergerac delikatne Novelum rouge, czy  korsykański Pinot Noir Corsa Innamurata – Ile de Beaute Rouge. Sommelierzy również zwracają uwagę na dobre połącznie tego sera z wytrawnymi musującymi winami.