Wino Musujące Prosecco Brut DOC San Giorgio

59.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Szampan na prezent w drewnianej skrzynce
Skrzynka drewniana na wino z grawerem i woliną drzewną (+29.00 zł)
Zestaw francuskich win w drewnianej skrzynce
Skrzynka drewniana na 3 butelki wina z grawerem i woliną drzewną (+49.00 zł)
Kartka z życzeniami Croissant (+9.99 zł)
Kartka z życzeniami Moon (+9.99 zł)
Cena Produktu
Opcje dodatkowe
Suma całkowita

Kup więcej a zapłacisz mniej

od 3 do 5

-5%

6 i więcej

-10%

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Wino Musujące Prosecco Brut DOC Tenuta San Giorgio

    Smak włoskiego wina musującego:

    Prosecco Brut DOC Tenuta San Giorgio jest wyraziste i owocowe, towarzyszy mu orzeźwiająca kwasowość oraz mineralno-cytrusowe odcienie

    Charakterystyka Prosecco:

    To włoskie wino musujące posiada przezroczysty zółto złoty kolor. Wyczuwalne zapachy owoców, przede wszystkim pojawiają się nuty jabłek i gruszek wraz z cytrusami.

    Prosecco jest to najlepiej sprzedające się zarówno wino włoskie jak i ogółem wino musujące na świecie. To wino musujące posiada delikatne aromaty kwiatów i owoców,. Jest to żywy, niewymagający napój o lekkiej strukturze i wielkiej przyjemności.

    Metoda winifikacji Prosecco

    Używana jest przede wszystkim metoda Charmat. Polega ona na masowej fermentacji prowadzonej w autoklawie. W tym miejscu wino bazowe spoczywa na osadzie osadowym przez zmienny okres około 20 dni. Długie przebywanie na wyczerpanych drożdżach, jak to ma miejsce w przypadku metody klasycznej, w rzeczywistości prowadziłoby do pogorszenia cech węchowych, które je wyróżniają. Istnieje również rodzaj Prosecco otrzymywany metodą przodków, zwany także „colfondo”, czyli butelkowany z wciąż aktywnymi drożdżami i pewnym resztkowym cukrem. Wino odpoczywa z zimowym chłodem, czekając, aż drożdże ponownie zaczną pracować z wiosennym ciepłem, tworząc w wyniku przemiany dwutlenek węgla. Razem z bąbelkami pojawiają się również nuty brioszki lub pieczywa wywołane przez drożdże, którym towarzyszy bardziej żywiołowa kwasowość uzyskana podczas zbioru winogron wcześniej niż odmiany masowe.

     

    Sugestie do spożycia z musującym winem:

    Jest to wino delikatne, niestrukturalne, więc jest doskonałe do aperitifów, pierwszych dań rybnych, przystawek, ogólnie street foodu. A nawet do niektórych pikantnych tajskich potraw. Warte wypróbowania z oliwkami all’ascolana. Polecane przede wszystkim z rybą z frytkami, cielęciną z sosem z tuńczyka, spaghetti z małżami, tortelli dyniowymi, makaronem ryżowym z krewetkami i warzywami, ravioli ricotta, risotto z truflami, spaghetti carbonara, pad thai, risotto marinara, paella.

    Z naszych serów przede wszystkim polecamy francuski Comte 6 miesięczny czy Morbier.

    Apelacje włoskiego musującego wina

    Denominacje Prosecco to są Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG i Colli Asolani Prosecco lub Asolo Prosecco DOCG, czyli najstarsze obszary o najlepszej ekspozycji i idealnym mikroklimacie. W ten kontekst wpisuje się niewielka enklawa Cartizze. Jest to wzgórze z nieco ponad 100 hektarami winnic, położone w San Pietro di Barbozza, w gminie Valdobbiadene. Produkowane tu wina są zazwyczaj wytrawne lub extra dry. Zmiękczone odrobiną cukru resztkowego, dzięki czemu nadają się do łączenia z deserami, ciastami i tiramisu.

    Do tych apelacji niedawno dodano ogromne grono Prosecco DOC. Obejmuje ono prawie całe Triveneto. Które tak na prawdę ono rozsławiło to wino na świecie dzięki 500 milionom butelek wyprodukowanych w ciągu roku (2019).

    Historia Prosecco

    Początki

    Prosecco to winorośl o bardzo starożytnym pochodzeniu, istniała jeszcze przed kolonizacją Rzymian, która miała miejsce w drugim wieku przed naszą erą. Uprawa winorośli była szeroko rozpowszechniona w Conegliano Valdobbiadene od czasów starożytnych. Stela nagrobna przywołuje słowa rzymskiego setnika, powołujące się na vendemmiale, uroczystości z okazji winobrania.

    Poeta Wergiliusz (70-19 p.n.e.) przechodzący przez te ziemie stwierdza:
    „Adspice, ut, autrum silvestris raris sparsit lambrusca recemis” „zobaczcie, jak dzika winorośl, Lambrusca, pokryła tu i ówdzie jaskinię swoimi kępami”. Kilka lat później poeta może zamiast tego śpiewać: „Lentae textunt umbracula vites”, „elastyczne pnącza splatają lekkie cienie”.

    Święty Venanzio Fortunato, biskup Poitiers (530-607), tak opisuje Valdobbiadene, swoją ojczyznę: „Quo Vineta Vernatur, Sub Monte Jugo Calvo, Quo Viror Umbrosus Tegit Sicca Metalla” (miejsce, w którym kiełkuje winorośl pod wysoką górą, w które bujna zieleń chroni najbardziej jałowe obszary).

    Fresk z XII wieku namalowany na zewnętrznej fasadzie Pieve di San Pietro di Feletto przedstawia „Niedzielnego Chrystusa”. Ostrzeżenie jest jasne: ci, którzy pracują w niedziele, w otoczeniu narzędzi pracy zadają cierpienie krwawiącemu Chrystusowi. Dzięki tym ostatnim rozumiemy, jakie były typowe prace na tych wzgórzach w tamtych czasach. Wszystko wskazuje na to, że uprawa winorośli była już częścią codziennego życia.

    W 1574 r., po przejściu Henryka III, króla Polski, który jechał do Paryża, by koronować się na króla Francji, gmina Conegliano sprawiła, że ​​z fontanny Neptuna przez cały dzień płynęło białe wino ze wzgórz.

     

    Rozpoznanie

    Aureliano Acanti w swoim Il Roccolo, Ditirambo wspomina o „Prosecco”. Jest to pierwsza pisemna wzmianka tego słowa.                                                                        Cytat “Ed or ora immolarmi voglio il becco
    Con quel melaromatico Prosecco”

    „A teraz chcę podpalić dziób
    Z tym aromatycznym Prosecco”

    W 1876 r. powstała Szkoła Enologiczna Conegliano, pierwsza tego typu we Włoszech.

    W latach 30. dwudziestego wieku, po raz pierwszy wyznaczane są granice obszaru produkcji Prosecco. Odpowiadają obecnym granicom Conegliano Valdobbiadene DOCG.

    W roku 1966, powstała droga Prosecco, pierwszy szlak winny rozpoznany we Włoszech.

    2 kwietnia 1969 została uznana kontrolowana nazwa pochodzenia dla Prosecco produkowanego w 15 gminach między Conegliano Valdobbiadene.

    Informacje dodatkowe

    Waga 0.75 kg
    Kolor

    Białe

    Smak

    Wytrawne

    Region

    Veneto

    Szczep

    Glera

    Producent

    Borgo Imperiale

    Zawartość alkoholu

    11 %

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje