Krojona z całego kawałka

Speck Affumicato | Tyrolska wędlina wędzona

Intensywność :

Kruchość :

Rodzaj wędliny: Dojrzewająca i wędzona Mięso: Wieprzowina Region: Południowy Tyrol, Włochy

23.06 94.90 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Speck Affumicato – Tyrolska wędlina wędzona to typowa wędlina wieprzowa z Południowego Tyrolu, a dokładniej z prowincji Bolzano. Posiada niezwykle delikatny i zrównoważony smak. Z subtelną nutą orzechową. Jest również lekko pikantna.

Addon Details
Speck Affumicato | Tyrolska wędlina wędzona 23.06 
Subtotal
SKU: speck-affumicato-speck-wedzony Kategorie: , , ,

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

    Speck Affumicato | Tyrolska wędlina wędzona

     

    Smak:

    Speck Affumicato | Tyrolska wędlina wędzona jest niezwykle delikatna i zrównoważona. Wyczuwalna subtelna nuta orzechowa.

     

    Charakterystyka:

    Speck Affumicato – Tyrolska wędlina wędzona to typowa wędlina wieprzowa z Południowego Tyrolu, a dokładniej z prowincji Bolzano. Posiada niezwykle delikatny i zrównoważony smak. Z subtelną nutą orzechową. Jest również lekko pikantna. Nie jest nadmiernie słona, dzięki niskiej zawartości soli. Pozyskuje się ją z drobnego kawałka świni, udźca, pozbawionego kości, przyciętego do sztuki. Następnie umiejętnie doprawia się ją przyprawami i aromatami przed poddaniem wędzeniu. Właściwości organoleptyczne specku zawdzięczają wiele kombinacji  „śródziemnomorskiej” metodzie konserwacji szeroko stosowanej w kuchni włoskiej.

     

    Historia:

    Jest to produkt, który jest ściśle związany z terytorium i może pochwalić się historią tak starą, jak zamieszkujące go góry.  Pierwsze wzmianki o wędlinie o niewątpliwych cechach dzisiejszej – nawet jeśli pod inną nazwą – pochodzą z roku 1200 w księgach rachunkowych i regulaminach rzeźniczych. Aby znaleźć pisemny ślad „Speck”, trzeba poczekać do XVIII wieku. Wydaje się, że termin ten pochodzi od wysokoniemieckiego „spek”, tłumaczonego jako , „gruby”. Dzięki długiemu okresowi przydatności do spożycia speck był produkowany przez rolników z Południowego Tyrolu, aby przez cały rok przechowywać mięso świń uśmierconych w okresie świątecznym. A zatem ta włoska wędlina była przeznaczona do spożycia przez rodzinę lub jako źródło energii podczas pracy w polu. Jednak z biegiem czasu jej sława rozprzestrzeniła się i tym samym stała się produktem do spożywania w chwilach towarzyskich, takich jak bankiety czy ceremonie powitalne.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Speck Affumicato idealnie nadaje się do kanapek, sałatek, past i dań głównych. Ta włoska wędlina jest doskonała jako przekąska z oliwkami, serem czy orzechami. Spróbuj jej w sałatkach caprese czy jako dodatek do makaronu, pizzy czy zapiekanek. Speck polecamy w towarzystwie win białych i musujących. Mamy dla Was kilka propozycji, które wyjątkowo przypadną Wam do gustu, a mianowicie AOP Montagne Saint-Emilion Château Rocher-Gardat. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Mini sucharki pełnoziarnisteTwardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.
    W naszym asortymencie posiadamy również inne wspaniałe włoskie wędliny. Znajdziesz je tutaj.

     

    Składniki:

    Mięso wieprzowe, sól, naturalne przyprawy i zioła

    Informacje dodatkowe

    Waga 0.15 kg
    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Trentino Alto – Adige

    Rodzaj mięsa

    Wieprzowina

    Rodzaj wędliny

    Dojrzewająca, Wędzona

    Producent

    Porto della Freschezza

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    [table id=1 cache_table_output=false /]
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje

Francuskie ogórki korniszony w zalewie octowej

Francuskie ogórki korniszony w zalewie octowej

Cena: 12.50 

Dostępność w 24h!

Pecorino Chianti

Ser Pecorino stagionato al vino Chianti DOCG

Ser z mleka owczego z dodatkiem ''wina Chianti DOCG'', który przenosi na chwile smaku i zabawy z połączeniem sztuki mlecznej i wina Chianti DOCG. Aromatyczny smak, na finiszu pozostawia lekką nutę Chianti.

Krojony z całego kawałka

Cena: 41.60 

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 12 miesięcy Mleko: Owcze Pasteryzowany: Tak Region: Toscana, Włochy
Comte Francja

Ser francuski Comté AOP dojrzewający 6 miesięcy

Uniwersalny o orzechowo - owocowym smaku ser, idealny jako przystawka sama w sobie, bądź dodatek do dań takich jak zapiekanki lub fondue.

Krojony z całego kręgu

Cena: 35.54 

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 6 miesięcy Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Comté, Francja