Guanciale al pepe | policzki wieprzowe z pieprzem

23.64 101.90 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

SKU: Brak danych Kategorie: , ,
Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Guanciale al pepe | policzki wieprzowe z pieprzem

     

    Guanciale al pepe | policzki wieprzowe z pieprzem wysyłamy w jednym kawałku. Istnieje możliwość pokrojenia w plasterki, w takim wypadku prosimy o napisanie tego w uwagach.

     

    Smak:

    W smaku są delikatnie słone i bardzo aromatyczne. Wzbogacone pieprzem.

     

    Charakterystyka:

    Guanciale (podgardle) uzyskuję się z policzka wieprzowego miedzy łbem i łopatką. Z wyglądu jest podobne do lardo lub specku i składa się z tkanki tłuszczowej z jednym lub dwoma chudymi pasami, po rozbiorze mięso przyprawia się solą i innymi przyprawami, a z wierzchu naciera się pieprzem – pieprz jest najwyższej jakości i śmiało można go spożywać wraz z mięsem. Po przyprawieniu dojrzewa w piwnicach przez minimum 30 dni. Policzki wieprzowe są popularne w kuchni włoskiej, szczególnie w regionie Lazio. Policzki wieprzowe są często wykorzystywane jako składnik do przygotowywania dania klasycznego – „Pasta alla Gricia”. To danie składa się z makaronu z dodatkiem guanciale, sera pecorino, oliwy jak i również pieprzu.

     

    Historia:

    Guanciale al pepe jest tradycyjnym daniem kuchni włoskiej, które pochodzi z regionu Umbrii. Jego historia sięga jeszcze czasów starożytnych, kiedy Rzymianie uprawiali tam jagnięta i używali ich wątroby do przyrządzania wielu potraw. W regionie Umbrii, gdzie jagnięta są powszechnie hodowane, guanciale ceni się za swoje wyjątkowe walory smakowe i zapachowe. To danie przyrządza się jako dodatek do makaronów lub jako samodzielne danie, które spożywa się z chlebem lub z ziemniakami. W dzisiejszych czasach, guanciale al pepe jest popularne w całych Włoszech i często używa się w kuchni włoskiej na całym świecie, aby dodać wyrazistego smaku i aromatu do potraw.

     

    Jak wykorzystać policzki wieprzowe w kuchni?

    Guanciale w smaku jest niezbyt słone i bardzo aromatyczne, dlatego można spożywać je na surowo, pokroić w cienkie plasterki lub po prostu podgrzać, a następnie położyć na kromkach chleba. Prawdziwym powołaniem guanciale jest jednak to, by trafiać do sosów, zwłaszcza Carbonara z Makaron spaghetti durum BIO – 1881 by Stefano Beruto i dodatkiem sera Pecorino Romano. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak Mini sucharki pełnoziarnisteTwardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.

    W naszym asortymencie posiadamy również inne włoskie wędliny. Znajdziesz je tutaj.

     

    Skład:

    Mięso wieprzowe, sól, naturalne aromaty, przyprawy, azotyn sodu, azotan potasu.

    Informacje dodatkowe

    Waga 0.2 kg
    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Wenecja Euganejska

    Rodzaj wędliny

    Dojrzewająca

    Rodzaj mięsa

    Wieprzowina

    Producent

    Porto della Freschezza

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje