Bresaola Punta D’ANCA | Włoska wędlina wołowa premium

51.96 230.90 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Addon Details
Bresaola Punta D'ANCA | Włoska wędlina wołowa premium 51.96 
Subtotal
SKU: Brak danych Kategorie: , ,

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

    Bresaola Punta D’ANCA | Włoska wędlina wołowa premium

     

    Smak:

    Bresaola Punta D’ANCA | Włoska wędlina wołowa premium ma lekko pikantny aromat typowy dla wędlin. Jej smak jest wyjątkowy: lekko pikantny i niezwykle charakterystyczny.

    Charakterystyka:

    Włoska wędlina Bresaola to jedna z najbardziej znanych wędlin we Włoszech, obszar produkcji ogranicza się do prowincji Sondrio. Specyficzny klimat doliny to główna tajemnica produkcji wyjątkowej Bresaola. Ten idealny klimat wynika z zimnych i czystych wiatrów wiejących z Alp, a także struktury doliny, która tworzy idealny obszar do suszenia Bresaoli. Klimat nie jest jednak jedynym kluczowym czynnikiem jego produkcji. Urok tej wysokiej jakości wędliny, produkowanej z najlepszych kawałków ud wołowych, polega na jego przemianie. Etapy przetwarzania muszą przebiegać według precyzyjnych zasad. Tradycja przekształciła je w rytuały przekazywane z pasją z pokolenia na pokolenie i profesjonalizm. Wybór najlepszych kawałków ud wołowych Punta d’anca, dokładne przycięcie kawałków i umiejętne dozowanie naturalnych ziół do przyprawiania to tajemnice starych receptur. Masowanie podczas solenia mięsa, odpowiednie wahania temperatury i wilgotności, które muszą być dokładne podczas dojrzewania, do dziś stanowią dziedzictwo lokalnej tradycyjnej kultury. Bresaola jest bardzo pożywna. Zawiera najmniej tłuszczu spośród wszystkich wędlin. Jest bogata w białko, żelazo, sole mineralne i witaminy. Idealna dla każdego, kto chce zachować formę, nie rezygnując ze smaku. Jest to bardzo elastyczny składnik. Można go łączyć z różnymi innymi produktami spożywczymi, tworząc pyszne dania, a także przekąski lub szybkie i łatwe przystawki.

    Historia:

    Bresaola pochodzi z północnego regionu Lombardii we Włoszech. W starożytności pola Lombardii były niezwykle żyzne, co w cieplejszych miesiącach sprzyjało rolnictwu i wypasaniu stad zwierząt. Jednak te uprawy i mięso, które można było uprawiać w ciepłe dni, musiały zostać zachowane, aby rodziny mogły jeść w chłodniejszych czasach.

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Bresaola Punta d’Anca doskonale sprawdza się zarówno jako sauté, jak i jako składnik do kanapki. Nadaje się również do różnych przepisów, szczególnie do dań letnich. Na przykład jako dodatek do sałatek, misek ryżowych lub ciepłych pierwszych dań.
    W naszym asortymencie posiadamy również inne wspaniałe włoskie wędliny. Znajdziesz je tutaj.

     

    Skład:

    Wołowina, sól, dekstroza, sacharoza, naturalne aromaty, konserwanty: azotyn sodu, azotan potasu

    Informacje dodatkowe

    Waga Brak danych
    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    [table id=1 cache_table_output=false /]
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.