Kawałki ręcznie krojone z całego kręgu sera

Ser szwajcarski Appenzeller extra noir

od 52.92 

Available Options

WagaCenaIlość Cena łącznie
1 kg.264.60 
- +
500 g.132.30 
- +
300 g.79.38 
- +
200 g.52.92 
- +

Pochodzenie: Szwajcaria

Ser szwajcarski Appenzeller extra noir dojrzewający 6 miesięcy

 

Smak:

Ser szwajcarski Appenzeller extra noir charakteryzuje się intensywnym, głębokim smakiem z charakterystycznymi nutami pikantnymi i lekko orzechowymi. Jest to ser o mocnym, wyrazistym smaku. Obecne są w nim wyraźne nuty palonego drewna i dymu, co dodaje mu dodatkowej głębi smakowej.

 

Charakterystyka:

Ser szwajcarski Appenzeller możemy śmiało nazwać jednym z najbardziej rozpoznawalnych szwajcarskich serów. Tradycja jego wytwarzania sięga ponad 700 lat. Surowe mleko z którego  produkowany jest nasz szwajcarski ser pochodzi od krów pochodzących z malowniczego regionu pomiędzy jeziorem Bodeńskim, a masywem Säntis. Ściśle określony region produkcji gwarantuje wyjątkowość tego aromatycznego sera. Appenzeller może być produkowany tylko i wyłącznie w kantonach Appenzell, w niektórych częściach kantonów St. Gallen i Turgowia. Dlatego ser ten produkuje się wyłącznie zgodnie z tradycyjną recepturą. Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza troskliwej pielęgnacji, z jaką otacza się w pierwszych miesiącach dojrzewania, kiedy zanurza się ją w słynnej ziołowej solance. Nigdzie indziej na świecie tajemnica rzemiosła nie jest tak dobrze zachowana jak w idyllicznej krainie Appenzellerland. Specyficzny stempel na spodniej stronie prawdziwych form Appenzeller to gwarancja produktu najwyższej jakości. 

 

Historia:

Produkcja sera to jedna z najbardziej strzeżonych tajemnic w Szwajcarii. Wiadomo, że ziołowa solanka to połączenie ponad 25 różnych gatunków ziół, korzeni, liści, płatków, nasion, a nawet kory. Można się jedynie domyślać poszczególnych składników oraz zgadywać smakując kęs po kęsie. Appenzeller jest najpopularniejszym przysmakiem w Szwajcarii, stąd powiedzenie: „Mój tata jest Appenzellerem, zjada ser razem z talerzem”. Ten szwajcarski ser nie zawiera laktozy oraz glutenu.

 

Polecane wina:

Ser Appenzeller idealnie komponuje się z białymi winami takimi jak np. Alzacki Riesling czy Sylvaner. Jeśli ktoś jednak woli czerwone wina to polecamy owocowe Pinot Noir również z Alzacji.

dlatego

Skład:

Mleko krowie (pochodzenie Szwajcaria), sól, podpuszczka zwierzęca, fermenty mlekowe.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Kraj pochodzenia

Szwajcaria

Rodzaj sera

Dojrzewający

Rodzaj konserwacji

Pasteryzowany

Region

Alpstein

Konsystencja

Twarde

Typ mleka

Krowie

Waga

300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

Wartość energetyczna
Węglowodany
Cukry
Białko
Sól
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…