Kawałki ręcznie krojone z całego kręgu sera

Ser Munster AOP

od 50.60 

Available Options

WagaCenaIlość Cena łącznie
500 g.108.00 
- +
200 g.50.60 
- +
300 g.75.90 
- +

Pochodzenie: Alzacja

Ser Munster AOP

Smak: Kremowy, nieco kwaskowy, charakteryzuje go również aromatyczny zapach.

Charakterystyka sera francuskiego

O serze Munsterze mówi się, że pomimo tego że, ma diabelski zapach, to posiada całkowicie niebiański smak. Munster to ser podpuszczkowy pochodzący z Francji, a dokładniej z północno-wschodnich rejonów Alzacji i Lotaryngii. Produkuje się go z mleka krowiego i dojrzewa przy udziale bakterii Brevibacterium linens oraz drożdży. Charakteryzuje się intensywnym zapachem oraz pikantnym, ostrym smakiem i delikatną konsystencją. Munster z Alzacji pojawia się pod nazwą Munster alsacien, natomiast lotaryński wyrób nazywany jest Munster géromé. Od 1969 roku ser ten objęty jest znakiem AOC – to francuski system certyfikacji niektórych rejonów geograficznych, specjalizujących się w produkcji ściśle określonych i oznaczonych wyrobów spożywczych, między innymi win, serów, masła.

Historia

Ser Munster to ser z długą historią, sięgającą wczesnego średniowiecza. Jego warzeniem początkowo zajmowali się tylko benedyktyni, którzy w Europie zakładali liczne klasztory. Mnisi doprowadzili technologię wytwarzania Münstera do perfekcji, a ser miał idealne warunki do dojrzewania w wilgotnych piwnicach. Z warzenia tego sera słynie Alzacja i Lotaryngia.

Polecane wina

Idealnie z Munsterem komponują się różne wina. Polecamy przede wszystkim białe burgundzkie Petit Chablis , czy białego alzackiego Pinot Blanc. Jeśli chodzi o czerwone wina, to dobrym uzupełnieniem będzie z Bergerac delikatne Novelum rouge, czy  korsykański Pinot Noir Corsa Innamurata – Ile de Beaute Rouge. Sommelierzy również zwracają uwagę na dobre połącznie tego sera z wytrawnymi musującymi winami.

Skład: mleko, sól, fermenty, podpuszczka, alergen: mleko, laktoza.

 

Informacje dodatkowe

Waga 0.15 kg
Rodzaj sera

Pleśniowe

Typ mleka

Krowie

Konsystencja

Miękkie

Rodzaj konserwacji

Niepasteryzowany

Region

Alzacja

Waga

300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

Wartość energetyczna1222 kJ/294 kcal
Węglowodany22 g
Cukry22 g
Białko
24 g
Sól1.5 g
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…