Mont d’Or AOP | Ser do zapiekania

Intensywność:

Twardość:

Dojrzewanie: 1 miesiąc Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Sabaudia, Francja

81.90 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Miękki, płynny, gęsty, kremowy. Niedojrzały ser ma łagodny smak, dojrzały staje się ostrzejszy. Charakterystyczny grzybowy zapach, z nutami leśnych żywicznych aromatów.

Stan magazynowy:


Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Mont d’Or AOP

    Smak: kremowy, leśny oraz żywiczny posmak

    Charakterystyka sera francuskiego

    Mont d’Or przez niektórych uznawany za króla francuskich serów z krowiego mleka niepasteryzowanego. Nasz kremowy ser wręcz idealnie nadaje się do wyjadania łyżeczką, również nie bez powodu nazywany serem deserowym. Przygotowanie idealnego dania jest bardzo proste. Na wierzchy robimy małe nacięcia, w które wkładamy kawałki czosnku. Proponujemy jeden ząbek podzielić na kilka małych kawałków. Następnie zalewamy go białym winem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut. Oryginalne drewniane opakowanie możemy zabezpieczyć folią aluminiową lub wsadzić całość do termicznego naczynia. Ser podajemy z chrupiącą bagietką, jak również ziemniakami w mundurkach, korniszonami, marynowanymi paprykami, wędliną długo dojrzewającą. W kompozycji do naszego serka proponujemy wina z regionu Savoie (Sabaudia), które idealnie dostosują się do kwiatowych nut regionu Jury.

    Jest on  sprzedawany w sosnowym pudełku, przewiązany paskiem kory świerkowej, który nie tylko pozwala utrzymać kształt sera, ale również nadaje serowi podczas dojrzewania leśnego, żywicznego aromatu. Mont d’Or produkowany i dopuszczony jest do sprzedaży w ściśle określonym czasie. Powstaje od 15 sierpnia do 15 marca, a w sprzedaży można go znaleźć jedynie od 10 września do 10 maja.

    Historia

    Mont d’Or wytwarza się we Francji od 1845 roku z surowego krowiego mleka od września do końca marca. We wrześniu spędza się krowy z wysokich partii gór w doliny. Dają mniej mleka,dlatego nie wytwarza się już dużych serów.

    Polecane wina

    Idealnie z Mont d’Or komponują się różne wina. Polecamy przede wszystkim białe burgundzkie Petit Chablis , czy białego alzackiego Pinot Blanc. Jeśli chodzi o czerwone wina, to dobrym uzupełnieniem będzie z Bergerac delikatne Novelum rouge, czy  korsykański Pinot Noir Corsa Innamurata – Ile de Beaute Rouge. Sommelierzy również zwracają uwagę na dobre połącznie tego sera z wytrawnymi musującymi winami.

    Skład: Mleko krowie (pochodzenie Francja), sól, fermenty, podpuszczka.

    Informacje dodatkowe

    Waga 0.5 kg
    Rodzaj sera

    Dojrzewające

    Typ mleka

    Krowie

    Konsystencja

    Miękkie

    Rodzaj konserwacji

    Niepasteryzowany

    Region

    Sabaudia

    Producent

    Fromagerie Napiot

    Kraj pochodzenia

    Francja

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.