Lomo Serrano Reserva

23.85 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Addon Details
Lomo Serrano Reserva 23.85 
Subtotal
SKU: Brak danych Kategorie: , ,

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

    Lomo Serrano Reserva

    Smak: intensywny słony smak

    Charakterystyka

    Lomo Serrano Reserva jest wytwarzany z najwyższej jakości mięsa wieprzowego. Najpierw usuwa się tłuszcz i kości, a następnie mięso jest delikatnie solone i leżakuje w suchym i chłodnym miejscu przez okres od 3 do 4 miesięcy. W trakcie tego procesu mięso jest regularnie kontrolowane i przekładane, aby zapewnić równomierne dojrzewanie i najlepszy smak. Po zakończeniu procesu dojrzewania, ma bogaty aromat i intensywny smak, który zachwyca podniebienia. Jego delikatna i jednocześnie soczysta konsystencja sprawia, że idealnie nadaje się do serwowania w plastrach jako przekąska lub jako dodatek do różnego rodzaju dań. Dlatego jest produktem, który zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów wędlin. Jego niepowtarzalny smak i jakość pozostaną w pamięci na długo.

    Historia 

    Historia Lomo Serrano Reserva sięga daleko w przeszłość, do czasów, gdy wędliny były ważnym źródłem białka w diecie hiszpańskiej ludności wiejskiej. Lomo, czyli suszona szynka wieprzowa, była jednym z najpopularniejszych wędlinowych produktów, które wytwarzano na Półwyspie Iberyjskim. Początkowo produkcja Lomo była prosta i polegała na soleniu mięsa, aby zwiększyć jego trwałość. W ciągu wieków technologia produkcji wędlin ulegała jednak znaczącym zmianom. W XVIII wieku wynaleziono specjalne pomieszczenia dojrzewające, tzw. „secaderos”, gdzie mięso suszono i dojrzewano w kontrolowanych warunkach. W ciągu kolejnych wieków Lomo Serrano stało się symbolem hiszpańskiej kuchni i znalazło się w centrum uwagi wielu koneserów wędlin. W miarę jak zapotrzebowanie na Lomo rosło, producenci wprowadzili różne warianty wędlin, w tym Lomo Serrano Reserva. Który wytwarza się z najwyższej jakości mięsa i dojrzewa w specjalnych warunkach przez okres 3-4 miesięcy.

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Lomo Serrano świetnie komponuje się z resztą hiszpańskich wędlin i kiełbas – warto ułożyć ją na przykład obok odmiany Fuet Extra z truflami.  Na talerzu nie może zabraknąć też szynki iberyjskiej, czy innych wędlin Serrano. Warto również podać z czerwonym winem np. Wino AOP Broully Pisse Vieille Cuvée Janine.  W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Risotto truflowe, Twardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.

    Informacje dodatkowe

    Waga Brak danych
    Kraj pochodzenia

    Hiszpania

    Region

    Andaluzja

    Waga

    150g

    Rodzaj wędliny

    Dojrzewająca

    Rodzaj mięsa

    Wieprzowina

    Producent

    Ibedul

    [table id=1 cache_table_output=false /]
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje

Aromat kwiatu pomarańczy

Cena: 17.90 

Dostępność w 24h!

Rosette de Lyon

Rosette de Lyon AOC | Francuskie salami Premium

Rosette de Lyon to kiełbasa, która cieszy się ogromną popularnością we Francji. Przysmak wytwarza się ze specjalnej chudej wieprzowiny, jednakże swój niebywały i charakterystyczny smak zawdzięcza nutą czosnku, wina i aromatycznych przypraw.

Krojona z całego kawałka

Cena: 41.34 

Dostępność w 24h!

Rodzaj wędliny: Dojrzewająca Mięso: Wieprzowina Region: Sabaudia, Francja

Wino francuskie AOP Saint Amour Cuvée Vieilles Vignes

Cena: 77.60 

Dostępność w 24h!