Salchichón z czarnej świni iberyjskiej

29.60 


- +

Pochodzenie: Andaluzja

Salchichón z czarnej świni iberyjskiej 250g

 

Smak:

Salchichón z czarnej świni iberyjskiej w smaku jest intensywna i słodko-słona. Wynika to z wysokiej jakości mięsa używanego do produkcji oraz starannej technologii wytwarzania.

 

Charakterystyka:

Salchichón Ibérico to odmiana kiełbasy sporządzona z tłustego mięsa z dodatkiem szlachetniejszych części pochodzących od czystych czarnych świń iberyjskich. Powstaje na linii rzemieślniczej z naturalnych produktów. Marynat nie zawierających papryki, która bardziej podkreśla smak mięsa. Proces jest podobny do chorizo ​​iberico, ale zamiast papryki używa się pieprzu. Charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą, soczystością i nieporównywalnym smakiem. Salchichón podlega długiemu procesowi dojrzewania, który może trwać od kilku tygodni do kilku miesięcy. Ten czas pozwala składnikom na rozwinięcie pełni smaku i aromatu, a także sprawia, że kiełbasa staje się bardziej delikatna w konsystencji.

 

Historia:

Salchichón Ibérico to wyjątkowy produkt pochodzący z regionu Półwyspu Iberyjskiego, który łączy tradycję, wysoką jakość i unikatowy smak. Świnie iberico, zwane również iberyjskimi, są rasą, której korzenie sięgają czasów starożytnych. Są one związane z północno-zachodnią częścią Półwyspu Iberyjskiego, głównie Hiszpanią i Portugalii. Rasa ta jest ceniona ze względu na wysoką jakość mięsa, które jest soczyste, pełne smaku i tłuste, ponieważ ich naturalna dieta opiera się głównie na żołędziach. Salchichón jest tradycyjnym hiszpańskim wędliniarstwem, które ma głęboko zakorzenione korzenie w historii kraju. Dzięki połączeniu tradycji hodowli czarnej świni iberyjskiej, lokalnych metod wytwarzania wędlin oraz wysokiej jakości składników, salchichón zyskał reputację wykwintnej wędliny, która stanowi dumę hiszpańskiej kuchni i cieszy się uznaniem smakoszy na całym świecie.

 

Jak wykorzystać w kuchni?

Salchichón z czarnej świni iberyjskiej wykorzystuje się w kuchni na wiele sposobów. Cienkie plastry kapitalnie smakują na pizzy. Warto dodawać kiełbasę do gulaszu i bigosu. Dania makaronowe to również trafna odpowiedź na pytanie, jak jeść salchichón. Warto również urozmaicić nią omlet, jajecznicę oraz frittatę. Jest bardzo popularnym produktem, używanym podczas przyrządzania hiszpańskich tapas – przekąsek serwowanych w większości restauracji na ciepło lub na zimno. Pokrojona w plasterki kiełbasa stanowi wyśmienity smakołyk, lecz warto podawać ją także w formie koreczków i w połączeniu z pieczywem, np. na serowych grzankach albo jako dodatek do tartinek, czyli kanapek w wersji mini. Bardzo dobrze pasuje do różnego rodzaju serów czy oliwek. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak: francuska musztarda truflowa, gotowane kasztany bio.

Informacje dodatkowe

Kraj pochodzenia

Hiszpania

Region

Andaluzja

Rodzaj wędliny

Dojrzewająca

Rodzaj mięsa

Wieprzowina

Waga

250 g

Producent

Ibedul

Wartość energetyczna
Węglowodany
Cukry
Białko
Sól
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.