Włoska Mortadella Al Tartufo | Mortadella z truflą

29.90 146.90 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Addon Details
Włoska Mortadella Al Tartufo | Mortadella z truflą 29.90 
Subtotal
SKU: Brak danych Kategorie: , ,

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

    Włoska Mortadella Al Tartufo | Mortadella z truflą

     

    Smak:

    Włoska Mortadella Al Tartufo | Mortadella z truflą to delikatna i kremowa kiełbasa, w której intensywny smak trufli doskonale współgra z bogactwem aromatów mięsa wieprzowego.

     

    Charakterystyka:

    Aromat tej mortadelli jest intensywny i złożony, z wyraźnymi nutami trufli, które pobudzają zmysły i dodają elegancji każdemu kęsowi. Mortadella al Tartufo jest gładka i jedwabista w teksturze, co sprawia, że jest przyjemna w jedzeniu. Kiełbasa może zawierać widoczne kawałki trufla, dodając dodatkowej warstwy tekstury i aromatu. Jej kształt jest owalny a powierzchnia cięcia aksamitna o jasnoróżowym kolorze.

     

    Historia:

    Istnieją dwie hipotezy dotyczące pochodzenia nazwy:

    1) W Muzeum Archeologicznym w Bolonii zachowały się pierwsze dowody tego, co uważa się za producenta mortadeli: stela z czasów Cesarstwa Rzymskiego, w której z jednej strony przedstawiono siedem prosiąt, a z drugiej moździerz z tłuczkiem. Ponieważ moździerz był używany przez Rzymian do ucierania i wyrabiania wieprzowiny z solą i przyprawami, można wywnioskować, że nazwa smacznej wędlinowej specjalności pochodzi od „mortarium” lub „murtatum”, co oznacza drobno zmielone mięso w moździerzu.
    2) Druga hipoteza wywodzi się od słowa myrtatum, łacińskiego terminu oznaczającego mirt. Aromat ten był bowiem kluczowym składnikiem kiełbasy zwanej właśnie farcimen myrtatum. Była to powszechnie ceniona wędlina, skoro mówili o niej zarówno Pliniusz Starszy, jak i Warron.
    Pierwszą prawdziwą receptę na mortadelę dostarczył na początku XVII wieku agronom Vincenzo Tanara. Stworzył ją z dokładnymi wskazaniami składników i znacznie większą ilością tłuszczu niż obecnie. W 1661 r. oficjalnie uznano wyjątkowość i wyłączność produktu oraz miasto Bolonia. To wszystko dzięki kardynałowi Farnese, który wydał odezwę kodyfikującą produkcję mortadeli. W ten sposób dostarczył jednego z pierwszych przykładów regulacji podobnych do obecnych DOP czy IGP. Kilka wieków temu Mortadella Bologna była produktem zarezerwowanym dla elity smakoszy, szlachty i bogatych mieszczan, których stać było na drogie wędliny. Dopiero stopniowy rozwój przemysłu wędliniarskiego, zapoczątkowanego w XIX wieku, sprawił, że mortadella stała się produktem dostępnym dla wszystkich.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Mortadella z truflami doskonale smakuje z chlebem, focaccią lub panini. Pokrój ją w plastry i podawaj jako dodatek do serów czy oliwek. Możesz również wykorzystać jako składnik sałatek, dodając orzechy, suszone owoce i dressing. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Mini sucharki pełnoziarnisteTwardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.
    Inne włoskie wędliny znajdziesz tutaj.

    Informacje dodatkowe

    Waga Brak danych
    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Emilia – Romania

    Rodzaj mięsa

    Wieprzowina

    Rodzaj wędliny

    Gotowana

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    [table id=1 cache_table_output=false /]
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje

Włoska mortadella z truflą

Włoska Mortadella Al Tartufo | Mortadella z truflą

Cena: 29.90 

Dostępność w 24h!

Włoska szynka wieprzowa PORCHETTA TRANCIO 'PORTO'

Włoska szynka wieprzowa PORCHETTA TRANCIO 'PORTO’

Cena: 25.20 

Dostępność w 24h!

Mortadela

Mortadella Bolońska z pistacjami

Cena: 19.00 

Dostępność w 24h!