Krojony z całego kawałka

Ser francuski Rochebaron

Intensywność:

Twardość:

Dojrzewanie: 4 tygodnie Mleko: Krowie Pasteryzowane: Tak Region: Owernia, Francja

49.00 64.50 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Rochebaron to miękki ser pleśniowy wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, w miejscowości Beauzac w regionie Owernia, w Masywie Centralnym we Francji .Ten ser jest jednym z kilku, które powstają w wyniku zsiadłego mleka i oddzielenia skrzepu od serwatki

Konfitura figowa - Confit de figues
Konfitura z cebuli - Confit d’oignons

Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Ser francuski Rochebaron 100g

    Smak: Łagodny nieco kwaskowy smak

    Charakterystyka sera francuskiego

    Ser Rochebaron to francuski ser produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego i dojrzewający przez około 4-5 tygodni. W procesie produkcji ser pokrywa się węglem drzewnym, co nadaje mu charakterystyczny wygląd i smak. Ser ten cieszy się popularnością wśród koneserów sera i jest eksportowany na całym świecie.

    Historia

    Ser ten stworzono w latach 90. XX wieku przez francuskiego producenta sera, który poszukiwał nowych sposobów na produkcję serów z charakterystycznym smakiem i wyglądem. W celu uzyskania seru Rochebaron, producent użył tradycyjnych metod w połączeniu z nowoczesnymi technologiami. Dlatego jest ceniony za swoją intensywną, ale jednocześnie delikatną nutę smakową oraz kremową konsystencję. Często podaje się go jako przystawka lub dodatek do sałatek i dań mięsnych, a także jako element serwowany z deską serów. Wraz z upływem czasu, produkcja sera Rochebaron stała się bardziej zautomatyzowana i skomputeryzowana. Nadal stosuje się tradycyjne metody produkcji, które wpływają na jego charakterystyczny smak i wygląd.

    Polecane wina

    Idealnie z Rochebaron komponują się różne wina. Polecamy przede wszystkim białe burgundzkie Petit Chablis , czy białego alzackiego Pinot Blanc. Sommelierzy również zwracają uwagę na dobre połącznie tego sera z wytrawnymi musującymi winami.

    Skład: Krowie Mleko, śmietana, fermenty mlekowe sól

    Informacje dodatkowe

    Waga 0.5 kg
    Rodzaj sera

    Pleśniowe

    Typ mleka

    Krowie

    Konsystencja

    Miękkie

    Rodzaj konserwacji

    Pasteryzowany

    Region

    Owernia

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    Kraj pochodzenia

    Francja

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.