Na stanie

Coeur de Neufchatel – Serduszko z Normandii

22.50 

21,50 zl/ szt
SKU: coeur-de-neufchatel-serduszko-z-normandii Kategoria:

Pochodzenie: Normandia

Opis

Smak: kremowy z lekką goryczą w ustach nasilającą się w miarę dojrzewania

Charakterystyka: Pochodzący z wilgotnych regionów Górnej Normandii Coeur de Neufchâtel to rzemieślniczy ser, który może przybierać różne formy. Najbardziej rozpowszechnioną niespodzianką jest jego oryginalny kształt serca, Legenda głosi, że młode dziewczyny z Neufchâtel-en-Bray zaoferowały ten ser swoim dzielnym podbojom podczas wojny stuletniej. Zakonnicy woleli widzieć tam skrzydła anioła. Ogromny temat niezgody, ale i miłosnej zadumy. Bliski kuzyn Camemberta pod względem tekstury i smaku.


Skład:
Surowe mleko krowie (pochodzenie Francja), sól, podpuszczka zwierzęca, fermenty mlekowe

Dodatkowe informacje

Rodzaj sera

Pleśniowe

Typ mleka

Krowie

Konsystencja

Miękkie

Rodzaj konserwacji

Niepasteryzowany

Region

Normandia

Producent

Les Paquerettes

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna1112kj/268kcal
Węglowodany20g (13g)
Cukry0.5g (0.5g)
Białko
22g
Sól1.8g

Możesz lubić także…