Cecina z wołowiny IGP

36.90 

Cena za 100 g/36.9 zł


- +

Pochodzenie: Kastylia i León

Cecina z wołowiny IGP

Smak: lekko słonawy o intensywnym aromacie

Charakterystyka

Cecina z wołowiny IGP to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie tradycję, jakość i smak. Wytwarza się w regionie León w Hiszpanii, z mięsa najlepszych klasycznych ras bydła, starannie wyselekcjonowane. Następnie poddaje się ją w procesie suszenia i dojrzewania, który nadaje jej charakterystyczny smak i aromat. Jest to produkt o unikalnej jakości, który chroni się przez Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), co gwarantuje jego autentyczność i pochodzenie. Dlatego jest produktem, który spożywa się w różnorodny sposób. Jej tradycyjny sposób przygotowania oraz staranne selekcjonowanie mięsa sprawiają, że jest to wyjątkowy i doceniany przez smakoszy produkt. Cecina hiszpańska porównuje się do włoskiej pancetty czy francuskiego jambon de Bayonne. Jest delikatna w smaku, o lekko słonawym posmaku i intensywnym aromacie, który pochodzi zarówno z soli, jak i z długotrwałego suszenia. Jest również bogata w białko i niskotłuszczowa, co sprawia, że jest popularnym wyborem w zdrowej kuchni.

Historia  

Historia Cecina de ternera de León I.G.P. sięga długich tradycji regionu León w Hiszpanii. Gdzie jej wytwarzanie przekazuje się z pokolenia na pokolenie. Początki historii ceciny de ternera de León I.G.P. sięgają dawnych czasów, gdy suszenie mięsa było popularnym sposobem konserwacji żywności w okolicy. Wędzenie i suszenie mięsa, zwłaszcza wołowego, było powszechnie stosowane, aby zapobiec psuciu się mięsa i umożliwić jego przechowywanie na dłuższy czas. Współcześnie produkcję ceciny z wołowiny IGP kontroluje i monitoruje się, aby zachować tradycyjny charakter tego wyjątkowego produktu. Jest dostępna w wybranych sklepach i restauracjach, zachęcając do dalszego odkrywania smaków i korzeni tej tradycji.

Jak wykorzystać w kuchni?

Cecina z wołowiny IGP to delikatnie suszone i wędzone plastry wołowiny z określonego regionu, idealne na przekąskę z serem i orzechami. Doskonała jako dodatek w sałatkach, farsz do pierogów czy zapiekanek, oraz aromatyczny składnik dań głównych i naleśników. Nadaje wyrazistego smaku i aromatu potrawom, urozmaicając ich smaki. Używa się jej również jako składnik wielu tradycyjnych hiszpańskich potraw, takich jak tapas czy pinchos. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Risotto truflowe, Twardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.

Informacje dodatkowe

Kraj pochodzenia

Hiszpania

Region

Kastylia i León

Rodzaj wędliny

Wędzona

Rodzaj mięsa

Wołowina

Producent

Cecina De Leon

Wartość energetyczna
Węglowodany
Cukry
Białko
Sól
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…