Cecina z wołowiny IGP

36.90 

Brak w magazynie

Powiadom o dostępności

Pochodzenie: Kastylia i León

Cecina z wołowiny IGP

Smak: lekko słonawy o intensywnym aromacie

Charakterystyka

Cecina de ternera de León I.G.P. to wyjątkowy produkt, który łączy w sobie tradycję, jakość i smak. Wytwarza się w regionie León w Hiszpanii, z mięsa najlepszych klasycznych ras bydła, starannie wyselekcjonowane. Następnie poddaje się ją w procesie suszenia i dojrzewania, który nadaje jej charakterystyczny smak i aromat. Jest to produkt o unikalnej jakości, który jest chroniony przez Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), co gwarantuje jego autentyczność i pochodzenie. Dlatego jest produktem, który spożywa się w różnorodny sposób. Warto wiedzieć, że to nie tylko smaczny produkt, ale także wyjątkowa część dziedzictwa kulinarnego regionu León. Jej tradycyjny sposób przygotowania oraz staranne selekcjonowanie mięsa sprawiają, że jest to wyjątkowy i doceniany przez smakoszy produkt.

Czym jest Cecina? Cecina hiszpańska to specjalność kulinarna pochodząca z Hiszpanii, którą wytwarza się z mięsa wołowego, najczęściej z mięsa bydła rasy Charolaise lub Limousin. Nazwa „cecina” pochodzi od hiszpańskiego słowa „cecina”, które oznacza suszone mięso. Cecina hiszpańska porównuje się do włoskiej pancetty czy francuskiego jambon de Bayonne. Jest delikatna w smaku, o lekko słonawym posmaku i intensywnym aromacie, który pochodzi zarówno z soli, jak i z długotrwałego suszenia. Jest również bogata w białko i niskotłuszczowa, co sprawia, że jest popularnym wyborem w zdrowej kuchni.

Historia  

Historia Cecina de ternera de León I.G.P. sięga długich tradycji regionu León w Hiszpanii. Gdzie jej wytwarzanie jest przekazywane z pokolenia na pokolenie. Początki historii ceciny de ternera de León I.G.P. sięgają dawnych czasów, gdy suszenie mięsa było popularnym sposobem konserwacji żywności w okolicy. Wędzenie i suszenie mięsa, zwłaszcza wołowego, było powszechnie stosowane, aby zapobiec psuciu się mięsa i umożliwić jego przechowywanie na dłuższy czas.

Wskazówki

Cecina hiszpańskapodaje się jako przekąskę, dodatek do dań głównych, lub składnik sałatek i kanapek. Używa się jej również jako składnik wielu tradycyjnych hiszpańskich potraw, takich jak tapas czy pinchos. Ceni się ją za swoją autentyczną jakość i smak, a także za swoje kulturowe i kulinarnego znaczenie w Hiszpanii. Polecamy spróbować  wraz z ciężkim czerwonym wytrawnym winem.  Z naszej francuskiej winniczki nadadzą się czerwone Bordeaux takie jak np. AOP Bordeaux Château Mamou Elevé en fût de chêne czy Château de Roquebrune Lalande de Pomerol 2018. Również polecamy wina z naszej węgierskiej winniczki, takie jak np. Tiffán’s Cuvée Carissimae 2016 – DHC Kopár Premium Red Wine.

Informacje dodatkowe

Kraj pochodzenia

Hiszpania

Region

Kastylia i León

Rodzaj produktu

Przetwory mięsne

Wartość energetyczna
Węglowodany
Cukry
Białko
Sól
Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 200 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…