Krojony z całego kręgu

Ser szwajcarski Appenzeller AOC Gold dojrzewający 5 miesięcy

Name: Ser szwajcarski Appenzeller AOC Gold dojrzewający 5 miesięcy
SKU: appenzeller
Availability: InStock

Intensywność:

Twardość:

Dojrzewanie: 5 miesięcy Mleko: Krowie Pasteryzowany: Niepasteryzowane Region: Alpstein, Szwajcaria Bez laktozy

54.20 zł – 248.00 zł

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Appenzeller to jeden z najsłynniejszych serów w całej Szwajcarii. Od ponad 700 lat produkuje się według tej samej, starej tradycji. Należy do serów typu półtwardego o lekkim orzechowym smaku z delikatną goryczką.

Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Darmowa dostawa (zakupy min. za 199 zł)

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

Opis

Informacje dodatkowe

Transport

Jak pakujemy

Ser szwajcarski Appenzeller AOC Gold label dojrzewający 5 miesięcy

Smak: Ser Appenzeller ma wyraźnie orzechowy smak z lekką nutą goryczy.

Charakterystyka sera szwajcarskiego

Ser szwajcarski Appenzeller AOC Gold label dojrzewający 5 miesięcy możemy śmiało nazwać jednym z najbardziej rozpoznawalnych szwajcarskich serów. Tradycja jego wytwarzania sięga ponad 700 lat. Surowe mleko z którego produkowany jest nasz szwajcarski ser pochodzi od krów pochodzących z malowniczego regionu pomiędzy jeziorem Bodeńskim, a masywem Säntis. Ściśle określony region produkcji gwarantuje wyjątkowość tego aromatycznego sera. Appenzeller może być produkowany tylko i wyłącznie w kantonach Appenzell, w niektórych częściach kantonów St. Gallen i Turgowia. Jak również należy nadmienić ser ten produkowany wyłącznie zgodnie z tradycyjną recepturą.

Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza troskliwej pielęgnacji, z jaką otacza się w pierwszych miesiącach dojrzewania, kiedy zanurza się ją w słynnej ziołowej solance. Nigdzie indziej na świecie tajemnica rzemiosła nie jest tak dobrze zachowana jak w idyllicznej krainie Appenzellerland. Specyficzny stempel na spodniej stronie prawdziwych form Appenzeller to gwarancja produktu najwyższej jakości.

Historia

Produkcja sera to jedna z najbardziej strzeżonych tajemnic w Szwajcarii. Wiadomo, że ziołowa solanka to połączenie ponad 25 różnych gatunków ziół, korzeni, liści, płatków, nasion, a nawet kory. Można sięjedynie domyślać poszczególnych składników oraz zgadywać smakując kęs po kęsie. Appenzeller jest najpopularniejszym przysmakiem w Szwajcarii, stąd powiedzenie: „Mój tata jest Appenzellerem, zjada ser razem z talerzem”. Ten szwajcarski ser nie zawiera laktozy oraz glutenu. Odmiana golden label jest najpopularniejszą i jedną z najszlachetniejszych odmian tego twardego sera w Szwajcarii.

Polecane wina

Ser Appenzeller idealnie komponuje się z białymi winami takimi jak np. Alzacki Riesling czy Sylvaner. Jeśli ktoś jednak woli czerwone wina to polecamy owocowe Pinot Noir również z Alzacji.

Skład: mleko krowie (pochodzenie Szwajcaria), sól, podpuszczka zwierzęca, fermenty mlekowe

Kontakt

Sklep stacjonarny
Flomaro Deli & Wine
Krupnicza 14, 31-123 Kraków
Pon. - Pt.: 11:00 - 20:00
Sob.: 9:00 - 18:00
Nd.: nieczynne

Centrum dystrybucyjne
Flomaro Deli & Wine
Skośna 18, 30-383 Kraków
Pon. - Pt.: 8:00 - 18:00
Sob. - Nd.: nieczynne

Waga	Brak danych
Rodzaj sera	Dojrzewające
Typ mleka	Krowie
Konsystencja	Twarde
Rodzaj konserwacji	Pasteryzowany
Region	Alpstein
Waga	300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

Menu