Showing all 12 results
Włoska mąka do pizzy Caprì 350
Włoska mąka do pizzy Caprì 350 typu "00", to doskonały wybór do pizzy wymagającej średnich czasów fermentacji (12-36 godzin). Jest wszechstronna, idealna do przygotowywania pizzy neapolitańskiej oraz innych ciast, które fermentują w temperaturze pokojowej lub w komorze fermentacyjnej.
Dostępność w 24h!
Wariant:
Włoska mąka do pizzy Caprì Manitoba
Caprì Manitoba jest wyborem profesjonalnych pizzaiolo, którzy szukają mąki o wysokiej jakości do swoich ciast. Produkt ten zapewnia doskonałe wyniki w każdym rodzaju ciasta, od tradycyjnej pizzy po bardziej złożone wypieki. Molino Padano oferuje mąkę, która spełnia oczekiwania najwytrawniejszych kucharzy, a jej wszechstronność sprawia, że jest idealnym składnikiem do przygotowywania wyjątkowych wypieków.
Cena: 17.70 zł
Dostępność w 24h!
Włoska mąka do pizzy Caprì 250 – Brevi Lievitazioni
Caprì 250 to włoska mąka typu "00" idealna do pizzy neapolitańskiej i krótkich fermentacji. Dzięki wysokiej elastyczności i zdolności wchłaniania wody pozwala uzyskać lekkie, puszyste ciasto. Doskonała dla profesjonalistów i domowych pizzaioli.
Produkt niedostępny
Włoska mąka Sebòn Panettone e Grandi Lievitati
Mąka typu "00" stworzona specjalnie do wypieku panettone, pandoro i innych wielkich wypieków drożdżowych. Dzięki wysokiej zawartości białka i doskonałej równowadze między elastycznością a wytrzymałością glutenu zapewnia idealną strukturę ciasta, które nie opada po wypieku. Świetnie absorbuje płyny i tłuszcze, gwarantując delikatną, wilgotną konsystencję i długotrwałą świeżość wypieków. Idealna również do odświeżania zakwasu, co sprawia, że jest niezastąpiona w profesjonalnej cukierni.
Cena: 15.90 zł
Produkt niedostępny
