Czerwone Wino Maremma Toscana DOC
Smak włoskiego wina:
Maremma Toscana DOC posiada pełen smak, świetna struktura charakteryzująca się owocowymi, korzennymi nutami i elegancką taniną, która tworzy na podniebieniu długi i trwały finisz
Charakterystyka toskańskiego wina:
To czerwone toskańskie wino posiada głęboką i skoncentrowaną rubinową czerwień. Posiada intensywny zapach, w którym mocno wyczuwalne są nuty jagód, porzeczki i wanilii.
Proporcje szczepów prezentują się następująco 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon.
Winnica Berretta rozpoczęła produkcję na tym obszarze 10 lat temu z 10-letnimi winoroślami Sangiovese i Cabernet Sauvignon.
Metoda winifikacji wina Maremma Toscana DOC Berretti
To czerwone toskańskie wino dojrzewa w beczkach i tonneaux z francuskiego dębu, które nadają winu większą równowagę poprzez tworzenie bardziej złożonych aromatów i zapachów.
Sugestie do spożycia z Maremma Toscana:
Toskania oferuje bardzo interesujący scenariusz włoskiej gastronomii. Kraina kulinarnych doskonałości, takich jak wołowina Chianina i Maremmana, wieprzowina Cinta Senese czy dziczyzna, taka jak kaczka, zając i dzik.
Typowa toskańska przystawka z wędlinami, takimi jak toskańska szynka, finocchiona i soprassata, rygorystycznie łączone z prażonymi toskańskimi wątróbkami.
Na dania główne, polecany jest na przykład słynny stek florencki i niezliczone gulasze, takie jak Peposo dell’Impruneta i Scottiglia di Cinghiale, a na wybrzeżu Tyrreńskim specjały rybne, takie jak Cacciucco alla Livorno lub Baccalà alla Maremma.
Z naszych serów przede wszystkim polecamy francuski Abondance czy Mimolette.