Wino francuskie Les Chardonneuses IGP Pays d`Oc Chardonnay

Wino francuskie Les Chardonneuses IGP Pays d`Oc Chardonnay

Smak:

Wino francuskie Les Chardonneuses IGP Pays d`Oc Chardonnay charakteryzuje się wyraźną owocowością. Na podniebieniu obfite i miękkie. Wyczuwalna dobrze zrównoważona kwasowość.

Charakterystyka:

W kolorze tego Chardonnay widnieją mocne ciemne refleksy. Intensywnym aromatom białych owoców towarzyszą nuty kwiatowe. Odmiana Chardonnay jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych odmian winorośli na całym świecie. Pochodzi z regionu Burgundii we Francji, ale obecnie jest uprawiana w wielu krajach winiarskich na całym świecie. Dzięki swojej uniwersalności i zdolności do adaptacji do różnych warunków, Chardonnay to ulubiona odmiana zarówno wśród winiarzy, jak i konsumentów, i odgrywa kluczową rolę w światowej produkcji wina białego.

Winnica i region:

Powstaje w winiarni Les Chardonneuses, w regionie Languedoc-Roussillon. Langwedocja-Roussillon to jeden z najstarszych regionów winiarskich we Francji, którego początki sięgają co najmniej 6000 lat p.n.e. W XIV wieku lekarze i szpitale przepisywali wina z Langwedocji-Roussillon na różne dolegliwości. Jest to obecnie region odpowiedzialny za produkcję ponad 1/3 wina we Francji. Jest on zarazem największym regionem winiarskim na całym świecie. Region ten obejmuje szeroki zakres terenów, w tym obszary nadmorskie nad Morzem Śródziemnym, górzyste regiony Pirenejów oraz równiny i wzgórza. Dzięki różnorodności terroir, Langwedocja-Roussillon produkuje zarówno czerwone, białe, różowe wina, jak i wina musujące, każde o charakterystycznym smaku i stylu.

Sugestie:

Wino Chardonnay to bardzo uniwersalne wino, które można dobrze sparować z różnorodnymi potrawami. Doskonale komponuje się z różnymi rodzajami ryb i owoców morza, takimi jak łosoś, halibut, krewetki czy małże. Delikatność i świeżość owocowych nut Chardonnay często doskonale równoważy bogactwo smaku potraw. Dlatego świetnie pasuje również do sałatek z dodatkiem kurczaka, krewetek lub innych owoców morza. Makarony z dodatkiem serów, szczególnie tych o wyrazistym smaku, dobrze współgrają z winem Chardonnay. Wino to może złagodzić intensywność sera i zrównoważyć smak potrawy. Spróbuj naszego wspaniałego Parmigiano Reggiano i Pecorino Romano.

dlatego

IGP – Indication Géographique Protégée –to system oznaczania geograficznego, który identyfikuje i chroni wino produkowane w określonym regionie geograficznym, ale z większą elastycznością niż w przypadku klasyfikacji AOP. Oznaczenie IGP zapewnia zarówno producentom, jak i konsumentom pewność co do pochodzenia i jakości wina, jednak zostawia pewną swobodę pozwalającą na ciągły rozwój i doskonalenie sposobu tworzenia trunków.