Krojony z całego kręgu

Włoski ser dojrzewający Formaggio Alta Badia | Ser bez laktozy i glutenu

33.30 166.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Produkt chłodzony

DPD Food

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Włoski ser dojrzewający Formaggio Alta Badia bez laktozy i glutenu

     

    Smak:

    Włoski ser dojrzewający Formaggio Alta Badia – smak tego sera jest intensywny i złożony, wykazuje nuty mleczne, tostowe, ale także ziemniaczane. Delikatnie pikantny.

     

    Charakterystyka:

    Twardy ser o mocnym smaku, znany jako „Alta Badia”, tak oryginalny jak dolina Dolomitów, od której pochodzi nazwa. Mówi się tam  językiem ladyńskim. Owinięty twardą, suchą, rustykalną skórką. Pasta serowa ma kolor słomkowy i jest pozbawiona dziur. Konsystencja na podniebieniu jest krótka i solidna, ale wciąż gładka i rozpływająca się. „Alta Badia” charakteryzuje się jednym z najdłuższych procesów starzenia wśród odmian sera Mila.

    Historia:

    Ser Formaggio Alta Badia ma swoje korzenie w malowniczej dolinie Alta Badia, położonej w sercu Dolomitów, w północnych Włoszech. Historia tego sera sięga głęboko zakorzenionych tradycji serowarskich regionu, które sięgają setek lat wstecz. Początki produkcji sera Formaggio Alta Badia można śledzić do czasów, gdy góralskie społeczności Dolomitów zaczęły wykorzystywać lokalne zasoby naturalne, takie jak mleko od miejscowych krow i owiec, do produkcji serów. Proces ten ewoluował wraz z upływem czasu, a dzisiaj ser Formaggio Alta Badia jest wynikiem połączenia tradycji z nowoczesnymi technikami serowarskimi, zachowującym autentyczny smak i charakter tego regionu.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    1.Podawaj go na desce serów jako aromatyczną przekąskę, podając go w towarzystwie świeżych owoców, orzechów i miodu.
    2. Pokrój ser na plastry lub kostki i dodaj do sałatek z mieszanką świeżych warzyw. Jak np. sałatka Caprese z pomidorami i bazylią.
    3. Pokrój ser na plastry i dodaj do zapiekanek, takich jak zapiekanka z warzywami lub ziemniakami, aby dodać potrawie bogatego smaku.
    Polecamy spróbować go w towarzystwie wina np. IGP Côtes du Tarn Baro Domaine de Barreau lub IGP Côtes Catalanes Centenaire Domaine La Fage.

    Informacje dodatkowe

    Waga Brak danych
    Rodzaj produktu

    Sery

    Rodzaj sera

    Dojrzewające

    Typ mleka

    Krowie

    Konsystencja

    Półtwarde

    Rodzaj konserwacji

    Pasteryzowany

    Region

    Trydent-Górna Adyga

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 249 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Zobacz nasze inspiracje

Poczytaj na blogu

Ser Caprino Stagionato Sardo Lentischio na desce serów.

Sklep z serami online – jak wybrać najlepsze sery i stworzyć perfekcyjną deskę serów?

W świecie, w którym coraz więcej zakupów przenosi się do internetu, sklep z serami online staje się idealnym miejscem dla osób poszukujących wyjątkowych smaków, najwyższej jakości produktów oraz wygody. Ten wpis pokaże Ci, jak korzystać ze sklepu online z serami, jak komponować wyśmienite zestawy i jak odkrywać sera z całego świata, a także dlaczego warto kupować je w sprawdzonych miejscach, takich jak Flomaro — gdzie znajdziesz selekcję premium dla prawdziwego smakosza. Dowiesz się, jakie sera, dodatki i akcesoria sprawią, że Twoja deska serów stanie się absolutnym hitem, jak wybierać produkty dojrzewające, twarde i świeże oraz jak łączyć je z winami, tworząc niezapomniane wrażenia.

Czytaj więcej

Raclette – szwajcarski ser raclette i półtwardy przysmak dla miłośników sera

Raclette to jedno z najbardziej kultowych dań, jakie stworzył ser szwajcarski – aromatyczny, półtwardy i idealny do roztapiania. Jeśli kochasz wyjątkowe sera i chcesz poznać tajemnice szwajcarskiego raclette, ten artykuł poprowadzi Cię od jego historii, przez charakterystykę, aż po praktyczne wskazówki, jak serwować pyszne raclette w domu. Warto czytać dalej, bo znajdziesz tu zarówno wiedzę kulinarną, jak i przydatne inspiracje zakupowe — w tym jak wybrać najlepszy ser raclette w dobrym sklepie z serami.

Czytaj więcej
Ocet balsamiczny z Modeny

Ocet balsamiczny z Modeny IGP – tradycyjny smak Włoch

Ocet balsamiczny z Modeny IGP (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.) to nie tylko kulinarny dodatek – to esencja włoskiej tradycji i pasji do naturalnych smaków. Wyjątkowy proces dojrzewania, starannie dobrane winogrona z Modeny i rzemieślnicze podejście do produkcji sprawiają, że ten produkt zyskał światową renomę. Warto poznać jego historię, sposób wytwarzania i niezwykłe zastosowania w kuchni, które czynią go niezastąpionym składnikiem w każdej spiżarni.

Czytaj więcej