Białe Wino Grillo Sicilia DOC BIO

Smak sycylijskiego białego wina:

Grillo Sicilia DOC BIO to białe sycylijskie wino jest zrównoważone, soczyste i owocowe jednocześnie, dające podniebieniu mocny i trwały smak

Charakterystyka Sibiliana Grillo:

Grillo Sibiliana BIO posiada słomkowożółty kolor. Na podniebieniu jest zrównoważony, jednakże jednocześnie pikantny i owocowy. Z nutami cytrusowymi i trwałymi kwiatowymi zapachami.

To organiczne wino pochodzi z Sycylii i jest produkowana w 100% z winogron Grillo. Najlepsze winogrona pochodzą od kolektywu regionalnych hodowców, a wyważony rozwój jest praktykowany w całej produkcji. Na przykład poprzez kompostowanie wszystkich odpadów do biologicznego użytku agronomicznego.

Charakterystyka szczepu Grillo:

Szczep ten obecnie dominuje pod względem produkcji w rejonie Trapani na zachodniej Sycylii. Rozwiązanie zagadki, dlaczego tak się dzieje jest proste. Winorośl Grillo jest bardzo prosta. Daje dobre plony, jest odporna, produkuje solidne, bardzo pachnące i intensywne wina. Jest doskonała do produkcji Marsali, ale także przyjemnych białych win na każdy dzień.

Jest to wino które można by było pić codziennie i nigdy by się nie znudziło. W rzeczywistości jest to wino zdolne uosabiać smaki i kolory Sycylii. Dojrzały żółty miąższ owoców, sól, delikatny śródziemnomorski peeling, glony, kolcolist, skały i wszystkie kwiaty tej wspaniałej wyspy znajdziesz w tym szczepie.

Bukiet Grillo jest obfity, głęboki i otula nos ciepłymi owocami,  głogiem, następnie aromatami sosny i śliwki, kwiatów, a jeszcze więcej owoców i soli. Posiada swój wdzięk z wyczuwalnymi taninami które są krystalicznie czyste.

Sugestie do spożycia z białym sycylijskim winem:

Polecany jest do wszystkie ryby morskich i rzecznych, do białych mięs, do kaczki z pomarańczą, risotto, kuchni chińskiej (tej niezbyt ostrej), z paellą, z cielęciną z sosem z tuńczyka, spaghetti z małżami, tortelli dyniowe alla mantovana, makaron ryżowy z krewetkami i warzywami, risotto z truflami, spaghetti carbonara, pad thai.

Bardzo ciekawie komponuje się z naszym włoskim serem Pecorino z Truflą lub francuskim Mimolettem 12 miesięcznym czy  Morbierem.