Krojona z całego kawałka

Tradycyjne włoskie salami Salame Napoli

Intensywność:

Kruchość:

Rodzaj wędliny: Wędzona i suszona Mięso: Wieprzowina Region: Kampania, Włochy

28.00 126.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Tradycyjne włoskie salami Salame Napoli

     

    Smak:

    Tradycyjne włoskie salami Salame Napoli cechuje łagodny smak, ale nie pozbawiony wspaniałego aromatu, który wynika głównie z wysokiej jakości mięsa wieprzowego oraz starannie dobranych przypraw. Wyczuwalny jest również aromat dymny za sprawą wędzenia.

     

    Charakterystyka:

    Salame Napoli to mieszanka dwóch różnych mięs mielonych: chudego mięsa o ceglastoczerwonym kolorze i białego tłuszczu. Chude mięso wieprzowe przed osłonką jest mielone i wędzone sezonowanym drewnem. Czas dojrzewania Salami Napoli wynosi między 60 a 80 dni. Ma gęstą, zwartą konsystencję i wyraźny, bogaty smak. Salame Napoli to klasyczna włoska wędzona kiełbasa, wywodząca się z regionu Kampanii, szczególnie z Neapolu, stąd jej nazwa. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i bogatym aromatem, który wynika z zastosowania starannie dobranych przypraw oraz procesu dojrzewania. W tradycyjnej recepturze używa się m.in. soli, pieprzu czarnego, papryki, czosnku, czerwonego wina oraz anyżu.

    dlatego

    Historia:

    Historia powstania Salame Napoli sięga głęboko tradycji włoskiej kuchni, sięgając czasów starożytnych. Początkowo wędliny tego typu powstawały w celu przechowywania mięsa na dłuższy czas, przy wykorzystaniu naturalnego procesu fermentacji i dojrzewania. Region Kampanii, a szczególnie Neapol, gdzie Salame Napoli ma swoje korzenie, słynął z produkcji wysokiej jakości wędlin już od dawnych czasów. Pierwotnie Salame Napoli wytwarzano na małą skalę przez lokalnych rzemieślników, którzy przekazywali sobie tajemnice produkcji z pokolenia na pokolenie.  Wraz z rozwojem handlu i technologii produkcji, Salame Napoli stało się coraz bardziej popularne. Zarówno wśród miejscowej społeczności, jak i poza granicami Włoch. Obecnie jest cenione jako integralna część kultury kulinarnego regionu Kampanii. Eksportuje się je na rynki międzynarodowe jako symbol tradycji i jakości włoskich wędlin.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Salame Napoli doskonale sprawdza się jako składnik tradycyjnych włoskich przekąsek, zwanych antipasti. Podawany w plasterkach razem z oliwkami, marynowanymi warzywami – spróbuj naszych grillowanych karczochów, serami (polecamy Ser holenderski Gouda Ruscello z dodatkiem czarnej cytryny) i grzankami, tworzy wykwintne i smakowite danie.

    Informacje dodatkowe

    Kraj pochodzenia

    Włochy

    Region

    Kampania

    Rodzaj produktu

    Wędliny

    Rodzaj wędliny

    Wędzona, Suszona

    Rodzaj mięsa

    Wieprzowina

    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Może spodoba się również…

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje