Smak: Taniczny akcent, zrównoważony
Charakterystyka: W tym Malbecu jest wyczuwalny aromat jeżyn, gorzkiej czekolady, kawy. Château Ponzac Malbec ma finisz który przypomina suszoną herbatę i soczystą, dojrzałą wiśnię. Taniczny akcent i wyraźna kwasowość.
Sugestie: Pasuje do wołowiny, drobiu czy baraniny. Polecamy go m.in. z Rilettes de Canard.