Wino francuskie AOP Bordeaux Cuvée Traditionnelle Château Mamou

Czerwone Wino Francuskie AOP Bordeaux Cuvée Traditionnelle Château Mamou

Smak: Na Bordeaux Cuvée składają się Merlot, który dodaje winu miękkość i owocowość, przynosi nuty świeżych czerwonych owoców, takich jak truskawki i maliny oraz Cabernet Sauvignon, który wnosi intensywność, taniny i nuty czarnej porzeczki. W winie znajdą się także nuty waniliowe. Razem te smaki tworzą wyjątkową mieszankę  docenianą przez wielu.

Charakterystyka: Charakteryzuje się ciemno rubinowym kolorem. Wyczuwalne aromaty czerwonych i czarnych owoców, mieszanych nut wanilii. Winogrona użyte do tworzenia tego wina są zbierane ręcznie w odpowiednim momencie tak, aby ich walory przeniosły się na charakterystyczny styl tego Bordeaux Cuvée. Cały proces fermentacji i leżakowania odbywa się zgodnie z wieloletnią tradycją regionu.

Winnica i Region: Regionu Bordeaux nie musimy przedstawiać, słynny na całym świecie z produkcji doskonałych, długowiecznych win czerwonych. Odpowiada za to wyjątkowy mikroklimat, bliskie położenie oceanu oraz rzek, gleby, a także wieloletnia tradycja i wiedza przekazywana przez pokolenia. Château Mamou to mała, rodzinna winnica, tworząca wina w tradycyjny sposób. Produkują ich tylko trzy typy, aby mieć pewność, że każda butelka jest tak dobra, jak sobie założyli. Winnica prowadzi stronę na znanym portalu społecznościowym, dzieląc się postępami prac, czy występami na lokalnych wystawach wina.

Sugestie: Znakomicie łączy się z czerwonymi mięsami i dziczyzną. Wino doskonale współgra z różnymi serami. Zarówno takimi jak Comte, Gruyere, ale także lżejszymi jak Brie, czy Camembert. . Można je również serwować z  wędlinami, takimi jak hiszpański Fuet, czy francuski Jambon de Saviole. Jeśli nie możesz się zdecydować postaw na naszą deskę serów i wędlin, pomożemy.

AOP – Appellation d’Origine Protégée – to francuski system certyfikacji określający zasady produkcji m.in. wina. Takim certyfikatem mogą się wyróżnić tylko te winnice, które znajdują się w określonych regionach, uprawiają konkretne szczepy winorośli, stosują się do zasad nawożenia, przycinania i zbierania owoców. Poza tym kontroli podlega również proces winifikacji i dojrzewania wina, a nawet wygląd etykiety.