Promocja!

Wino Chateau Philippe le Hardi Mercurey Rouge

157.25 

Brak w magazynie

Powiadom o dostępności

Pochodzenie: Burgundia

Winnica Philippe le Hardi

Domaine du Chateau Philippe le Hardi, dawniej znany jako de Santenay to miejsce produkcji wina Chateau Philippe le Hardi Mercurey Rouge. Niegdyś majestatyczna rezydencja pierwszego księcia Burgundii. Philippe le Hardi otrzymał swoje księstwo od ojca, króla Francji. Zasłynął w świecie winiarskim zakazem uprawy Gamay na Złotym Wybrzeżu. Mówiąc w swoim edykcie z 1395 r., że tylko Pinot Noir może być używany do produkcji czerwonych win z już legendarnych stoków.

Wspaniały zamek ma ekstrawagancki, wielokolorowy dach kryty dachówką „en tuile vernissee de Bourgogne”, jedną z najbardziej charakterystycznych tradycji architektonicznych regionu. Mimo długiej historii posiadłość przeżywała ciężkie czasy. Dopóki w 2010 r. nie została przejęta przez francuski bank Credit Agricole. Nowy zespół z Chef de Cave François des Moutis koncentrował się na ujawnianiu jakości pojedynczych winnic poprzez wrażliwą produkcję wina. Bardziej delikatna ekstrakcja jak również mniejsze użycie świeżego dębu spowodowały, że dzisiejsze wina są giętkimi, charakterystycznymi wyrazami szlachetnych stoków.

Winorośla do produkcji Chateau Philippe le Hardi Mercurey Rouge

Owoce „Les Cheneaults” pochodzą z jednych z najlepszych stoków wzgórz w Mercurey, położonym w sercu Côte Chalonnaise. Gleby są bogate w glinę, ale wapień jest nadal bardzo obecny, podobnie jak niektóre obszary margla. Wiek winorośli to 30 lat. Te cechy nadają czerwonym winom Mercurey finezji, mocy i struktury. Oczywiście do wytworzenia perły Burgundii wykorzystujemy jedynie Pinot Noir.

Winifikacja wina Chateau Philippe le Hardi Mercurey Rouge

Po przybyciu do winnicy winogrona moczono na zimno przez siedem dni w temperaturze 8°C, aby wydobyć kolor jak również smak ze skórek. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze trwała od 12 do 14 dni, z codziennymi przepompowywaniem i wykrawaniem. Następnie wino leżakowane w dębowych beczkach, z których 15% było nowe, przez 15 miesięcy.

Degustacja wina Chateau Philippe le Hardi Mercurey Rouge

Wino Chateau Philippe le Hardi Mercurey Rouge kolor ma ciemnego granatu z fioletowymi refleksami. Nos intensywny z aromatami dojrzałych czarnych owoców, w tym wiśni jak również wyczuwalne nuty przypraw. Podniebienie pełne o świetnej strukturze jak również  jedwabistych, delikatnych taninach. Skoncentrowane smaki czereśni i jagód równoważone subtelną mineralnością. Finisz jest długi i świeży.

Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 200 zł


Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


INPOST Kurier In Post 13,90 zł


FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


DPD Kurier DPD 19,99 zł


UPS Kurier UPS 29,41 zł

Procedura pakowania serów i wędlin

Wędliny kroimy w plasterki

Sery kroimy w kawałki

Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Procedura pakowania win i delikatesów

Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

Do kartonu wrzucamy wypełniacz

Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.