Ser szwajcarski Schweizer Herz szwajcarskie serce
Smak:
Ser szwajcarski Schweizer Herz szwajcarskie serce to ser o łagodnym, ale wyczuwalnym aromacie, z subtelnymi nutami mlecznymi, delikatną słodyczą i nutą naturalnej pikatności. Jego konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że z pewnością będzie on idealnym wyborem dla smakoszy uwielbiających delikatne sery o pełnym charakterze.
Charakterystyka sera szwajcarskiego:
Schweizer Herz to ser półtwardy, produkowany w Szwajcarii z pasteryzowanego mleka krowiego. Dojrzewa przez około 2 miesiące, rozwijając przy tym swój charakterystyczny, delikatny aromat. Zawiera 45% tłuszczu w suchej masie, a dzięki procesowi produkcji jest naturalnie bezlaktozowy. Ma gładką, kremową strukturę i jasnożółtą skórkę. Doskonale sprawdza się zarówno na kanapki, jak i jako element deski serów.
Historia:
Schweizer Herz, czyli „Szwajcarskie Serce”, swoją nazwę zawdzięcza pasji, z jaką jest tworzony przez lokalnych serowarów. Produkowany z najwyższą starannością, stanowi ukłon w stronę klasycznych, rodzinnych receptur, pielęgnowanych w szwajcarskich górach. To ser, który łączy tradycję z wyjątkowym smakiem i ograniczoną dostępnością – prawdziwa perełka wśród serów.
Jak wykorzystać w kuchni?
Schweizer Herz świetnie sprawdza się na eleganckiej desce serów i wędlin, gdzie jego łagodny smak i efektowna etykieta przyciągają uwagę – doskonale komponuje się z dojrzewającym salami, takim jak Sopressa Nostrana, orzechami, winogronami i konfiturami, np. taką z fig śródziemnomorskich. Może być także bazą do klasycznego szwajcarskiego fondue. W połączeniu z Gruyère i Appenzellerem tworzy kremową, delikatną mieszankę idealną do maczania pieczywa i warzyw. To ser, który odnajduje się zarówno w prostych przekąskach, jak i bardziej skomplikowanych daniach.