Fuet toro z mięsem z byka

Rodzaj wędliny: Dojrzewająca, suszona Mięso: Wieprzowina Region: Katalonia, Hiszpania

21.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:


Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Fuet toro z mięsem z byka

     

    Smak:

    Fuet toro z mięsem z byka mimo że zawiera mięso z byka, opiera się głównie na wieprzowinie, co nadaje mu charakterystyczny, pełny smak. Jego wyrazisty aromat i delikatne przyprawy sprawiają, że jest wyjątkowym wyborem dla miłośników tradycyjnych hiszpańskich wędlin.

     

    Charakterystyka:

    Fuet to popularna kiełbasa wieprzowa wytwarza się ją głównie w Katalonii, gdzie uważana jest za produkt regionalny. Fuet, ze względu na swój intensywny smak, jest wyśmienitą mięsną przekąską lub smakowitym dodatkiem do kanapek. To kiełbasa, która w śródziemnomorskiej kuchni doskonale zastępuje włoskie salami. Uznaje się ją powszechnie jako produkt regionalny wytwarzany w katalońskim powiecie Osona. Dwoma głównymi ośrodkami wytwórstwa w Katalonii gdzie produkuje się ok. 95% fueta są gminy Vic i Olot.

     

    Czym jest kiełbasa fuet?

     Fuet to kiełbasa wyrabiana w sposób rzemieślniczy z wieprzowiny. Jej kształt jest cylindryczny, wyraźnie wydłużony i wąski. Mięso pochodzi głównie ze schabu i boczku świni, dodawany jest także smalec. Pozostałe podstawowe składniki tej aromatycznej, lekko pikantnej kiełbasy to przede wszystkim sól i mielony czarny pieprz. Dodaje się do niej również inne przyprawy, najczęściej czosnek, nasiona kolendry i goździki. Fuet zawija się w naturalny wieprzowy flak, który w końcowym etapie produkcji pokrywa gruba warstwa białej pleśni.

     

    Historia:

    Kiełbasa fuet wywodzi się z Katalonii w północno-wschodniej Hiszpanii i pojawiła się prawdopodobnie w XVIII wieku. Była to kiełbasa wytwarzana z surowej wieprzowiny i była bardzo popularna wśród rolników i pasterzy, którzy potrzebowali produktów, które łatwo można przechowywać przez dłuższy czas. Początkowo, fuet produkowany był ręcznie, bez użycia maszyn i w warunkach domowych. Mięso wieprzowe krojono na mniejsze kawałki, doprawiano przyprawami i umieszczano w naturalnych jelitach. Następnie, kiełbasy suszono i dojrzewano w specjalnych pomieszczeniach przez okres od kilku dni do kilku tygodni. W XX wieku, fuet stał się jednym z najbardziej popularnych produktów katalońskiej kuchni, a jego smak i jakość zdobyły uznanie również poza granicami Hiszpanii.

     

    Jak wykorzystać w kuchni?

    Fuet picante najlepiej smakuje podawany z czerwonym winem np. Wino AOP Broully Pisse Vieille Cuvée Janine, im jest dojrzalszy tym wino powinno być starsze i mieć poważniejszą budowę. Jest także doskonałym dodatkiem do białych win musujących (katalońska cava) lub andaluzyjskiej sherry fino. Fuet nadaje się do robienia koreczków, na przykład z oliwkami, malutkimi korniszonami, serami (np. ser szwajcarski Appenzeller extra noir) lub papryczkami. Może być również dodatkiem to różnego rodzaju zielonych sałatek.

    Informacje dodatkowe

    Kraj pochodzenia

    Hiszpania

    Region

    Katalonia

    Rodzaj mięsa

    Wieprzowina

    Rodzaj wędliny

    Dojrzewająca

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 250 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.