Francuski ser Coeur de Neufchatel AOP

Intensywność :

Twardość:

Dojrzewanie: 3 miesiące Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Normandia, Francja

30.00 

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Neufchâtel najczęściej wytwarza się w formie sercowatej, choć może mieć również kształt krążka, beczułki lub sześcianu. Posiada suchą, gładką, białą skórkę, która z czasem brązowieje. Wnętrze jest jednorodne, jasnożółte, z czasem robiące się również brązowe.

Stan magazynowy:

Powiadom o dostępności

SKU: coeur-de-neufchatel-serduszko-z-normandii Kategorie: , , ,
Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Produkt chłodzony

DPD Food

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Francuski ser dojrzewający Coeur de Neufchatel  – Serduszko z Normandii 

    Smak: Kremowy z lekką goryczą

    Charakterystyka sera francuskiego 

    Neufchâtel najczęściej wytwarza się w formie sercowatej, choć może mieć również kształt krążka, beczułki lub sześcianu. Posiada suchą, gładką, białą skórkę, która z czasem brązowieje. Wnętrze jest jednorodne, jasnożółte, z czasem robiące się również brązowe. Ma bardzo przyjemny zapach oraz łagodny i delikatnie kwaskowaty smak. Bardzo dobrze się rozsmarowuje.

    Historia

    Neufchâtel jest jednym z najstarszych francuskich serów, którego, według tradycji, początki sięgają VI wieku. Pierwsza historyczna wzmianka pochodzi z 1035 roku, kiedy to Hugo I z Gournay podarował ten ser opactwu w Signy. W czasie wojny stuletniej, według legendy, był ofiarowywany przez młode kobiety rycerzom, aby poprzez jego kształt wyrazić swoje uczucia. W XVII wieku Neufchâtel był wysyłany do Paryża i Rouen oraz Wielkiej Brytanii. Pochodzący z wilgotnych regionów Górnej Normandii Coeur de Neufchâtel to rzemieślniczy ser, który może przybierać różne formy. Najbardziej rozpowszechnioną niespodzianką jest jego oryginalny kształt serca. Legenda głosi, że młode dziewczyny z Neufchâtel-en-Bray zaoferowały ten ser swoim dzielnym podbojom podczas wojny stuletniej. Zakonnicy woleli widzieć tam skrzydła anioła. Ogromny temat niezgody, ale i miłosnej zadumy. Bliski kuzyn Camemberta pod względem tekstury i smaku.

    Polecane wina

    W przypadku czerwonych win, idealnym kompanem będzie Pinot Noir z Beaujolais. Z kolei jeśli chodzi o białe wina to warto wziąć kieliszek burgundzkiego AOP Bourgogne Aligote Derrière La Fontaine – BELENA. Ciekawym połączeniem będzie również różowe wino pochodzące z okolic Bergerac IGP Périgord La Frangine Rosé – Famille Deffarge

    Skład: Surowe mleko krowie (pochodzenie Francja), sól, podpuszczka zwierzęca, fermenty mlekowe

    Informacje dodatkowe

    Rodzaj sera

    Pleśniowe

    Typ mleka

    Krowie

    Konsystencja

    Miękkie

    Rodzaj konserwacji

    Niepasteryzowany

    Region

    Normandia

    Producent

    Les Paquerettes

    Kraj pochodzenia

    Francja

    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 48h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 249 zł


    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS


    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł


    INPOST Kurier In Post 13,90 zł


    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł


    DPD Kurier DPD 19,99 zł


    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Zobacz nasze inspiracje

Poczytaj na blogu

Ser Caprino Stagionato Sardo Lentischio na desce serów.

Sklep z serami online – jak wybrać najlepsze sery i stworzyć perfekcyjną deskę serów?

W świecie, w którym coraz więcej zakupów przenosi się do internetu, sklep z serami online staje się idealnym miejscem dla osób poszukujących wyjątkowych smaków, najwyższej jakości produktów oraz wygody. Ten wpis pokaże Ci, jak korzystać ze sklepu online z serami, jak komponować wyśmienite zestawy i jak odkrywać sera z całego świata, a także dlaczego warto kupować je w sprawdzonych miejscach, takich jak Flomaro — gdzie znajdziesz selekcję premium dla prawdziwego smakosza. Dowiesz się, jakie sera, dodatki i akcesoria sprawią, że Twoja deska serów stanie się absolutnym hitem, jak wybierać produkty dojrzewające, twarde i świeże oraz jak łączyć je z winami, tworząc niezapomniane wrażenia.

Czytaj więcej

Raclette – szwajcarski ser raclette i półtwardy przysmak dla miłośników sera

Raclette to jedno z najbardziej kultowych dań, jakie stworzył ser szwajcarski – aromatyczny, półtwardy i idealny do roztapiania. Jeśli kochasz wyjątkowe sera i chcesz poznać tajemnice szwajcarskiego raclette, ten artykuł poprowadzi Cię od jego historii, przez charakterystykę, aż po praktyczne wskazówki, jak serwować pyszne raclette w domu. Warto czytać dalej, bo znajdziesz tu zarówno wiedzę kulinarną, jak i przydatne inspiracje zakupowe — w tym jak wybrać najlepszy ser raclette w dobrym sklepie z serami.

Czytaj więcej
Ocet balsamiczny z Modeny

Ocet balsamiczny z Modeny IGP – tradycyjny smak Włoch

Ocet balsamiczny z Modeny IGP (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.) to nie tylko kulinarny dodatek – to esencja włoskiej tradycji i pasji do naturalnych smaków. Wyjątkowy proces dojrzewania, starannie dobrane winogrona z Modeny i rzemieślnicze podejście do produkcji sprawiają, że ten produkt zyskał światową renomę. Warto poznać jego historię, sposób wytwarzania i niezwykłe zastosowania w kuchni, które czynią go niezastąpionym składnikiem w każdej spiżarni.

Czytaj więcej