Wino włoskie Caparzo BRUNELLO DI MONTALCINO

Wino włoskie Caparzo BRUNELLO DI MONTALCINO

Smak:

Wino włoskie Caparzo BRUNELLO DI MONTALCINO to wino o bogatym i wyrazistym smaku, w którym dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni i malin. Wyczuwalne są także akcenty fiołka, tytoniu oraz subtelne nuty balsamiczne. Wino jest pełne, ciepłe, z delikatnie słonym posmakiem, co dodaje mu charakteru. Taniny są miękkie i eleganckie, co nadaje mu aksamitną teksturę i harmonijny finisz. Dzięki temu wino jest złożone i wyważone.

Charakterystyka:

Brunello di Montalcino to czerwone, wytrawne wino o głębokim rubinowym kolorze, wytwarzane wyłącznie z winogron Sangiovese. Charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu (13,5%) oraz długim dojrzewaniem – dwa lata w beczkach dębowych i kilka miesięcy w butelce. Te procesy nadają mu intensywny aromat oraz złożoną strukturę smakową. Wino prezentuje elegancję i siłę, co czyni je wyjątkowym przykładem toskańskiego winiarstwa.

Winnica i region:

To wino pochodzi z Caparzo, jednej z najstarszych winnic w Montalcino, działającej od lat 70. Region Montalcino, położony w Toskanii, jest znany z produkcji Brunello – jednego z najbardziej cenionych włoskich win. Klimat sprzyja dojrzewaniu Sangiovese, a gleby wapienne nadają winom unikalną mineralność. Winnica Caparzo łączy tradycyjne metody z nowoczesnym podejściem do jakości i stylu.

dlatego

Sugestie:

Brunello di Montalcino idealnie komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak pieczona jagnięcina, wołowina oraz potrawy z grzybami. Pasuje także do dojrzałych, twardych serów (polecamy Ser holenderski Farmcheese Schep Extra Matured – ser wiejski extra dojrzały) i potraw toskańskich. Najlepiej serwować w temperaturze 18-20°C, co pozwala na rozwinięcie pełnych aromatów w kieliszku. Wino to sprawdzi się na wyjątkowe okazje, jako idealny towarzysz eleganckiego posiłku.