Wino hiszpańskie Vina Albina Rioja Gran Reserva 2014 DOC

Wino hiszpańskie Vina Albina Rioja Gran Reserva 2014 DOC

Smak:

Wino hiszpańskie Vina Albina Rioja Gran Reserva 2014 DOC to wino mocne, pełne smaku z nutami owoców leśnych i czarnej porzeczki. Dzięki dojrzewaniu w amerykańskim dębie wyczuwalna jest także nuta wanilii, kokosa i struganego drewna. Nadaje to dodatkowej treściwości i miękkiego smaku. Posmak jest długi ale łagodny i zrównoważony.

Charakterstyka:

Kolor rubinowo-czerwony z ceglanymi wykończeniami. W nosie dominują aromaty trzeciorzędowe, z nutami pikantnymi, takimi jak cynamon, goździki, czarny pieprz, gałka muszkatołowa. Czerwona odmiana winogron o hiszpańskich korzeniach, uważana za jedną z najważniejszych odmian wina czerwonego w Hiszpanii, to właśnie szczep Tempranillo z którego powstaje. Charakteryzuje się on dużymi gronami o cienkich skórkach, co wpływa na intensywność koloru wina. Na całym świecie szeroko uprawia się odmianę Tempranillo, zwłaszcza w regionie Rioja w Hiszpanii. To właśnie wina z tej odmiany są cenione za swoją elegancję, złożoność aromatyczną i zdolność do długotrwałego starzenia się. Gran Reserva od Vina Albina to wino dojrzewające w beczkach z amerykańskiego dębu. Stosując nowe i używane beczki, można optymalnie kontrolować wpływ drewna, ponieważ wino to dojrzewa w beczce nie krócej niż 30 miesięcy. Następnie następuje dalsze 3-letnie dojrzewanie w butelce w piwnicach Bodegas Riojanas. Wino jest wypuszczane na rynek dopiero wtedy, gdy jest gotowe do spożycia.

Winnica i region:

Vina Albina to najbardziej znane wino z Bodegas Riojanas. Bodegas Riojanas to jedna z najstarszych winnic w Rioja i do tej pory jest własnością rodziny. Co jest czymś wyjątkowym dla winnicy o tak doskonałej reputacji. W 1890 roku założono Bodegas Riojanas, która od ponad 100 lat propaguje typowość win regionu Rioja. Winiarnia ścisłe zaangażowała się w utworzenie DO Rioja i aktywnie uczestniczyła w eksportowaniu oraz promowaniu tego wyjątkowego regionu winiarskiego.

Sugestie:

Wino z długim dojrzewaniem w beczkach doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi. Takimi jak duszone, pieczone lub grillowane steki, dziczyzna, jagnięcina czy też duszone żeberka. Bogactwo tanin i struktura wina świetnie równoważą intensywność smaku mięsa.
Dojrzałe Tempranillo może być również świetnym towarzyszem dla dojrzałych serów, zwłaszcza tych o intensywnym smaku, takich jak owcze sery czy gorgonzola. (Ser francuski Comté, Ser francuski Abondance, Gorgonzola Dolce)

DOC – Denominación de Origen Calificada – jest to hiszpańska i portugalska kategoria win o kontrolowanym pochodzeniu. W kontekście hiszpańskich win, zwłaszcza w regionie Rioja, skrót ten jest używany zamiennie z określeniem „DOCa” (Denominación de Origen Calificada). Oznacza to najwyższą kategorię klasyfikacji win w Hiszpanii. Oba terminy wskazują na regiony winiarskie, w których wino zostało wyprodukowane. Sugerują, że wino spełnia określone normy dotyczące jakości i tradycji produkcyjnych.