Francuskie wino AOC Sylvaner Dago Selection Blanc Alsace

Francuskie wino AOC Sylvaner Dago Selection Blanc Alsace

Smak:

Francuskie wino AOC Sylvaner Dago Selection Blanc Alsace to białe wytrawne wino. W smaku jest świeże i owocowe. Z aromatami białych kwiatów, wiosennych i cytrusowych.

Charakterystyka:

Kolor tego wina jest bladożółty z żółtymi refleksami. Aromat jest szczery i bezpośredni, z obecnością bardzo przyjemnych nut owocowych. Pochodzi ze szczepu sylvaner. To biały szczep winorośli, który ma swoje korzenie w Europie Środkowej, ale znalazł szczególne uznanie w regionie Alzacji we wschodniej Francji. Sylvaner z Alzacji charakteryzuje się umiarkowaną kwasowością, co przyczynia się do jego orzeźwiającego charakteru. To sprawia, że jest to doskonałe wino do spożywania na zewnątrz w cieplejsze dni.

Winnica i region:

Region Alzacja, położony we wschodniej Francji, to malowniczy obszar o bogatej kulturze, urokliwych miasteczkach i wyjątkowych tradycjach winiarskich. Słynie przede wszystkim z produkcji wysokiej jakości białych win, z których wiele jest klasyfikowanych jako Grand Cru. Alzacja jest również unikalna ze względu na swoją historię, będąc miejscem, gdzie wpływy niemieckie i francuskie splatają się w fascynujący sposób.

Sugestie:

Proponowany food paring: wędliny, kiełbaski w sosie winegret, krewetki, surowe warzywa, ślimaki, smażone ryby rzeczne. Polecamy również spróbować go towarzystwie delikatnych serów. Jego subtelny smak sprawia, że świetnie współgra z kuchnią śródziemnomorską, zwłaszcza z daniami z owocami morza. Ponadto, Sylvaner może być również przyjemnym towarzyszem dla potraw z kuchni azjatyckiej. Wino to, ze względu na swoją łagodność, stanowi również świetny wybór do picia na co dzień i może być cieszyć się solo jako aperitif.

AOC – „Appellation d’Origine Contrôlée”, co w języku francuskim oznacza „oznaczenie kontrolowanej pochodzenia”. Jest to system klasyfikacji stosowany we Francji, szczególnie w kontekście produkcji win, ale również innych produktów rolniczych i spożywczych. AOC ustanawia ścisłe zasady dotyczące geograficznego pochodzenia, metod produkcji oraz charakterystyk sensorycznych danego produktu.