Ser francuski Pont-l’évêque AOP

Intensywny ser z mleka pasteryzowanego Pont l’évêque  150 gram 

Smak: Ser francuski Pont l’évêque ma pomarańczową skórkę i klasyfikowany jest jako ser półmiękki, wytwarzany z mleka krowiego niepasteryzowanego

Charakterystyka

Posiada charakterystyczny kształt kostki z żółtopomarańczową skórką, którą zazwyczaj się odcina. Jeden z najstarszych serów z Normandii. Miąższ półtwardy, sprężysty, delikatny o mlecznych aromatach. Dobrze komponuje się z orzechami laskowymi, suszonymi owocami, zwłaszcza figami. Ten intensywny ser francuski dobrze komponuje się z ciężkimi winami z regionu winiarskiego Bordeaux.  Dobrze połączyć go z  winem AOP Montagne Saint-Emilion Château Rocher-Gardat

Składniki

Pasteryzowane mleko krowie (pochodzenie Francja), sól, podpuszczka zwierzęca, fermenty mlekowe