Świeży Makaron Tagliatelle

Świeży Makaron Tagliatelle

Smak: tradycyjny smak włoskiego makaronu tagliatelle

Charakterystyka

Świeży Makaron Tagliatelle to wysokiej jakości rodzaj włoskiego makaronu, który wyróżnia się swoim kształtem oraz tradycyjnym sposobem produkcji. Tagliatelle to długie, płaskie wstążki makaronu o szerokości zazwyczaj około 6-8 mm. Są one charakterystyczne dla kuchni włoskiej i często serwuje się je z różnego rodzaju sosami, na przykład z sosem pomidorowym, śmietanowym, pesto czy ragu. Tradycyjny sposób produkcji makaronu Tagliatelle polega na użyciu wysokiej jakości mąki z pszenicy durum, która jest jednym z najlepszych rodzajów mąki do produkcji makaronu. Mąka ta jest bogata w gluten, dzięki czemu, makaron jest elastyczny i dobrze się trzyma podczas gotowania.

Historia

Tagliatelle to rodzaj makaronu, który wywodzi się z północnych regionów Włoch, takich jak Emilia-Romania i Liguria. Początki tagliatelle sięgają daleko wstecz, do czasów średniowiecza. Mówi się, że tagliatelle stworzono w hołdzie z okazji ślubu księcia Francesca I d’Este z Lucrezią Borgia w 1487 roku. Tradycyjnie tagliatelle były wyrabiane ręcznie przez mieszanie mąki z jajkami, tworząc elastyczną ciasto. Następnie było ono cienko wałkowane i krojone na wąskie paski. Proces ten wymagał umiejętności i precyzji. Z biegiem czasu, produkcja tagliatelle stała się bardziej masowa i zautomatyzowana. Różne firmy wprowadziły tagliatelle o różnych grubościach i składnikach. Współcześnie tagliatelle są dostępne w sklepach spożywczych jako produkt gotowy do gotowania.

Jak wykorzystać w kuchni?

Świeży Makaron Tagliatelle wykorzystuje się w kuchni na wiele sposobów. Można go podać z sosem pomidorowym i bazylią, przygotować danie z sosem śmietanowym lub pesto. Ponadto makaron ten idealnie tworzy smakowite połączenie z owocami morza lub kurczakiem i szpinakiem. Krótsze kawałki tagliatelle mogą także dodać urozmaicenia do zup, takich jak minestrone czy rosół.W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Risotto truflowe, Twardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.

Skład: kasza manna z pszenicy durum, jaja kurze, woda