Tradycyjne chlebki czosnkowe – Pan Ajo

Tradycyjne chlebki czosnkowe – Pan Ajo

Smak:

Tradycyjne chlebki czosnkowe – Pan Ajo w smaku są intensywnie czosnkowe.

Charakterystyka:

Tradycyjne chlebki czosnkowe, znane również jako „Pan ajo” (co w języku hiszpańskim oznacza „chleb czosnkowy”), to wypiek charakterystyczny dla kuchni hiszpańskiej, popularny zwłaszcza w Katalonii i innych regionach Półwyspu Iberyjskiego. Chlebek czosnkowy charakteryzuje się intensywnym smakiem czosnku, który łagodzi się poprzez dodanie oliwy z oliwek, a także aromat ziół. Ma chrupiącą teksturę na zewnątrz i miękkość wewnątrz po kontakcie z oliwą i upieczeniu. Chleb czosnkowy spożywa się jako przekąska, dodatek do zup, sałatek lub past, albo jako towarzystwo do wina. Jest często serwowany jako starter lub jako dodatek na przyjęciach. „Pan ajo” to popularne danie w kuchni hiszpańskiej i często spotykany produkt na lokalnych targach, festynach oraz w restauracjach, przede wszystkim w regionach Katalonii.

Historia:

Historia suchego chleba czosnkowego, znakomitego w hiszpańskiej kuchni jako „Pan ajo”, wywodzi się z długiej tradycji kulinarnych rozwiązań opartych na chlebie i czosnku. Wykorzystanie chleba w połączeniu z czosnkiem ma długą historię w różnych kulturach. Już starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie przygotowywali chleb z czosnkiem, doceniając walory smakowe i zdrowotne czosnku. Jego popularność w kuchni hiszpańskiej wynika z bogatego smaku czosnku i prostoty przygotowania. Doceniany jest jako przekąska, dodatek do potraw i część kultury kulinarnej Hiszpanii. Dlatego to połączenie smakowe zdobyło popularność, jak i również stało się integralnym elementem hiszpańskiej kuchni.

Jak wykorzystać w kuchni?

„Pan ajo”, to wszechstronny składnik kuchenny, dodający potrawom intensywny smak czosnku, jak i również chrupkość. Może być aperitifem, dodatkiem do zup, past, dań mięsnych czy kanapek, komponując się z serami, orzechami i owocami. Stanowi to smakowitą i aromatyczną przekąskę. W naszym sklepie internetowym znajdziesz więcej pysznych delikatesów jak  Risotto truflowe, Twardy nugat, czy Pasztet baskijski z papryką Espelette.

dlatego

Skład:

Skrobia pszenna, przyprawy (czosnek, sól, olej słonecznikowy), drożdże, sól, pietruszka.