Francuska oliwa z oliwek z Nimes- Langwedocja

Francuska oliwa z oliwek z Nimes- Langwedocja

Smak: Nuty palone wyczuwalne w aromacie i na języku w połączeniu z goryczką nadają świeżości i intensywności w aromacie. 

Charakterystyka

Oryginalność produkcji oliwy z oliwek z Nimes

Młynarze, jak również osoby odpowiedzialne za produkcję właściwą, muszą zwracać szczególną uwagę na jakość oliwek oraz warunki produkcji oliwy. Producent ma obowiązek przestrzegania specyfikacji ChNP. W szczególności należy kontrolować gęstości sadzonek, odmian, pielęgnacji gleb, czasu zbiorów ze specjalnym przestrzeganiem daty otwarcia zbiorów oliwek.

Gwarancja jakości!

Stan sanitarny owoców ma ogromne znaczenie dla uzyskania wysokiej jakości oliwy z oliwek. Do młyna trafiają w ciągu maksymalnie 3 dni od zerwania, a oliwa musi składać się w co najmniej 70% z odmiany Picholine. Świeżo z młyna jest poddawany analizie laboratoryjnej, a następnie kontroli jego organoleptycznej typowości przez komisję degustacyjną złożoną z wyszkolonych jurorów. Niewielka produkcja francuskiej oliwy z oliwek z Nimes w Langwedocji w połączeniu z kunsztem i jakością wytwarzania daje nam najlepszy owoc jaki możemy uzyskać. Francuska uprawa oliwek odznacza się autentycznością, jak również różnorodnością dzięki chronionej nazwie Appelattions  d’ Origin. AOP oliwa z oliwek Nimes Langwedocji-Roussillon bierze swoje początki z ciężkiej pracy rąk ludzkich.

Została uznana w AOC na poziomie krajowym w roku 2004. Na poziomie europejskim natomiast w roku 2007. Oliwa z Nimes to prawdziwy owoc trudnej selekcji odmian z gwarancją indywidualności. Dzięki rygorystycznym zasadom produkcji uzyskujemy prawdziwie goryczkowy smak. Nuty palone wyczuwalne w aromacie i na języku w połączeniu z goryczką nadają świeżości i intensywności w aromacie. 

Historia

Historia powstania oliwy z oliwek sięga tysiące lat wstecz i związana jest z regionem śródziemnomorskim, który jest głównym obszarem produkcji oliwek na świecie. Pierwsze wzmianki o uprawie oliwek sięgają starożytności. Już w starożytnych cywilizacjach takich jak Grecja, Egipt czy Rzym, oliwki uprawiano jako roślinę owocową. Dlatego oliwki doceniano za swoje wartości odżywcze, a olej, który można było pozyskać z tłoczenia oliwek, stał się ważnym składnikiem diety i używany był w różnych celach, m.in. jako kosmetyk, środek do oświetlania i lekarstwo.

Wraz z rozwojem cywilizacji i handlu, produkcja i konsumpcja oliwy rozprzestrzeniła się na inne części świata. Regiony takie jak Włochy, Hiszpania, Grecja i Francja stały się głównymi producentami i eksporterami oliwy z oliwek. Uprawa oliwek i produkcja oliwy stały się ważnymi czynnikami gospodarczymi i kulturowymi w tych regionach.

Jak wykorzystać w kuchni?

Francuska oliwa z oliwek z Nimes- Langwedocja jest idealnym dodatkiem do wielu potraw i specjałów kulinarnych. Świetnie pasuje do makaronów, zwłaszcza spaghetti aglio, olio e peperoncino, zup, pizzy, mięs i serów. W naszych delikatesach online znajdziesz mnóstwo innych produktów jak: Czarne oliwki prowansalskie, czy suszone pomidory w oleju.

Skład: 100% oliwa z oliwek.