Szwajcarski ser Kaltbach z Alp Szwajcarskich
Kaltbach z Alp Szwajcarskich
Kaltbach z Alp Szwajcarskich

Krojony z całego kręgu

Kaltbach z Alp Szwajcarskich

Intensywność:

Twardość:

Dojrzewanie: 4 miesiące Mleko: Krowie Pasteryzowany: Tak Region: Jaskinie Kaltbach, Szwajcaria

51.10 zł – 230.00 zł

Szybko i bezpiecznie dzieki:

Kaltbach z Alp Szwajcarskich, będący jednym z ośmiu serów dojrzewających w szwajcarskich Alpach, wyróżnia się intensywnym i złożonym smakiem. W związku z wyjątkowym mikroklimatem panującym w jaskini, gdzie temperatura utrzymuje się między 10 a 12 stopniami Celsjusza, a wilgotność dochodzi do imponujących 95%, sery osiągają ostateczny szlif smakowy.

SKU: bleu-de-chevre-aop-1-1-1 Kategorie: , , , , , , , , , , , , , ,
Kup więcej a zapłacisz mniej

300g

-2%

500g

-5%

1kg i więcej

-10%

Produkt chłodzony

DPD Food

Sery i wędliny są świeżo krojone i pakowane hermetycznie z chwilą otrzymania zamówienia do realizacji. Całość zamówienia jest bardzo starannie zabezpieczona w naszym firmowym kartonie. Zamówienia dostarczamy w ciągu 24 godzin z wyjątkiem zamówień złożonych w piątek. W okresie letnim dokładany jest również specjalistyczny żel chłodzący w celu utrzymania stałej temperatury.

Potrzebujesz większe ilości produktu?

Zakupy hurtowe

    Kaltbach z Alp Szwajcarskich

    Smak: Kaltbach z Alp Szwajcarskich, będący jednym z ośmiu serów dojrzewających w szwajcarskich Alpach, wyróżnia się intensywnym i złożonym smakiem. W związku z wyjątkowym mikroklimatem panującym w jaskini, gdzie temperatura utrzymuje się między 10 a 12 stopniami Celsjusza, a wilgotność dochodzi do imponujących 95%, sery osiągają ostateczny szlif smakowy. Wyraziste nuty orzechowe i delikatnie pikantne akcenty tworzą harmonijną kompozycję, zapewniając koneserom doznania smakowe z najwyższej półki.

    Charakterystyka sera szwajcarskiego

    Jaskinia wydrążona przez wodę w piaskowcach Alp Szwajcarskich, gdzie dojrzewa ser Kaltbach, nadaje mu charakterystyczną strukturę i konsystencję. Dzięki unikalnym warunkom dojrzewania, sery wykazują ciemne oczka w środku, świadczące o starannym procesie kształtowania tekstury. Szwajcarscy mistrzowie serowarstwa, w związku z tym, nadają serom ostateczny szlif, tworząc wyjątkowe dzieło kulinarnego rzemiosła.

    Historia

    Historia sera Kaltbach jest ściśle związana z tradycją serowarską Szwajcarii i malowniczym krajobrazem Alp. W związku z tym, że ser dojrzewa w jaskini St. Erhard, między Bernem a Zurychem, zyskał sławę dzięki wyjątkowemu procesowi dojrzewania. Szwajcarscy mistrzowie serowarstwa dbają o każdy detal. Dzięki temu ser Kaltbach stał się symbolem wyjątkowej jakości i smaku. Stale zdobywa uznanie koneserów na całym świecie.

    Polecane wina

    Ser Kaltbach z Alp Szwajcarskich doskonale harmonizuje z wyrafinowanymi winami. Sprawdzą się pełne czerwone wina Pinot Noir z Burgundii czy delikatne białe Chardonnay. Dla miłośników białych win, Riesling o wyższej kwasowości z  Alzacji stanowi świetne uzupełnienie. Doda świeżości do doznań smakowych. Kluczem jest eksperymentowanie, aby znaleźć idealne zestawienie, które podkreśli walory smakowe obu – sera i wina.

    Skład: Mleko szwajcarskie, sól, fermenty mlekowe, podpuszczka. W związku z tym

    Informacje dodatkowe

    Waga Brak danych
    Rodzaj sera

    Dojrzewające
    Typ mleka

    Krowie
    Konsystencja

    Półtwarde
    Rodzaj konserwacji

    Pasteryzowany
    Region

    Owernia
    Waga

    300 g., 1 kg., 200 g., 500 g.
    Kraj pochodzenia

    Szwajcaria
    Standardowo przesyłka jest u Ciebie już w 24h od zamówienia

    Darmowa dostawa Darmowa dostawa od 249 zł

    Odbiór osobisty Odbiór osobisty w Flomaro Deli & Wine ul. Krupnicza 14 Kraków GRATIS

    INPOST Paczkomat In Post 10,98 zł

    INPOST Kurier In Post 13,90 zł

    FEDEX Kurier Fed Ex 16,94 zł

    DPD Kurier DPD 19,99 zł

    UPS Kurier UPS 29,41 zł

    Procedura pakowania serów i wędlin

    Wędliny kroimy w plasterki

    Sery kroimy w kawałki

    Wędliny / sery pakujemy hermetycznie

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Do kartonu wsadzony chłodniczy wkład

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

    Procedura pakowania win i delikatesów

    Butelki wina i delikatesy słoikowane zabezpieczamy folią bąbelkową

    Do kartonu wrzucamy wypełniacz

    Zabezpieczone butelki oraz szklane opakowania trafiają do kartonu, a wolne przestrzenie wypełniamy specjalnym wypełniaczem

    Karton zaklejamy taśmą oraz streczem

    Karton oklejamy oznaczeniem “uwaga szkło”

    Paczka trafia do klienta w przeciągu 24 godzin od spakowania.

Podobne produkty

Nie wiesz co wybrać? Zdaj się na nas! Sprawdź nasze rekomendacje

Francuski ser pleśniowy Fourme d'Ambert

Francuski ser pleśniowy Fourme d’Ambert AOP

Fourme d’Ambert – francuski ser pleśniowy wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego w regionach Owernia i Rodan-Alpy, należy do najłagodniejszych serów z niebieską pleśnią

Ser krojony ręcznie na świeżo, tuż przed wysyłką

Cena: 28.20 zł

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 1-3 miesięcy Mleko: Krowie Pasteryzowany: Tak Region: Owernia, Francja
Ser Camembert z Francji

Francuski Camembert

Camembert jest to miękki dojrzewający ser z surowego mleka, produkowany przede wszystkim z mleka krów rasy normańskiej. Ser Camembert produkowany jest z delikatnie pokrojonego twarogu. Następnie uformowanego w pięciu kolejnych warstwach, z przerwami między poszczególnymi warstwami, spontanicznie osuszonymi.

Cena: 30.00 zł

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 1 miesiąc Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Normandia, Francja
Szwajcarski ser Gruyère AOC dojrzewający 15 miesięcy

Ser Gruyere szwajcarski AOC dojrzewający 15 miesięcy

Gruyère – Król Szwajcarskich serów, zaliczany jest do serów dojrzewających, twardych oraz podpuszczkowych, o łagodnym oraz orzechowym smaku.

Sery krojone ręcznie na świeżo, tuż przed wysyłką

Cena: 59.60 zł

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 15 miesięcy Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Gruyère, Szwajcaria
Ser Raclette

Ser Raclette z Alp francuskich

Ten francuski ser świetnie nadaje się do topienia. Można go podawać w formie dania Raclette, kanapki Raclette lub po prostu zjeść go w towarzystwie przyjaciół. Czytaj więcej o serze Raclette tutaj 

Zorganizuj Raclette Party w swoim domu ! | Wyjątkowa promocja - 10 %

Cena: Pierwotna cena wynosiła: 24.60 zł.Aktualna cena wynosi: 22.14 zł.

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 22.80 zł

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 2 miesiące Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Sabaudia, Francja
Ser Abondance z Francji

Ser francuski Abondance AOP

Abondance lub tomme d'Abondance – ser wyrabiany w Sabaudii. Wytwarzany jest wyłącznie z mleka rasy bydła Abondance, od której pochodzi też jego nazwa.

Ser krojony ręcznie na świeżo, tuż przed wysyłką

Cena: 40.80 zł

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 4-6 mięsięcy Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Sabaudia, Francja

Masło francuskie półsłone z płatkami soli – Beurre D’Insigny AOP Demi Sel Gros Grains 250 g.

Cena: 31.90 zł

Dostępność w 24h!

Ser Reblochon z Francji

Ser francuski Reblochon AOP farmerski

Reblochon jest produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego w regionie Górnej Sabaudii. Cienka skórka zawiera w sobie elastyczny miąższ o aromatach trawy i kwiatów z tego regionu

Sery krojone ręcznie na świeżo, tuż przed wysyłką

Cena: 63.00 zł

Dostępność w 24h!

Dojrzewanie: 1 miesiąc Mleko: Krowie Pasteryzowany: Nie Region: Sabaudia, Francja

Zobacz nasze inspiracje

Poczytaj na blogu

smierdzace_serki

Data: 28 lutego 2026

Najbardziej śmierdzące sery świata

Najbardziej śmierdzące sery świata – to hasło, które jednych odstrasza, a innych przyciąga jak magnes. W świecie sera to właśnie intensywny aromat bywa znakiem jakości, długiego dojrzewania i mistrzowskiej produkcji. Szczególne miejsce zajmują francuskie sery pleśniowy, takie jak ser roquefort czy camembert. Jeśli chcesz zrozumieć, dlaczego sery pleśniowe potrafią pachnieć tak intensywnie, a jednocześnie zachwycać smakiem – ten przewodnik po serów świata jest dla Ciebie.

Czytaj więcej

Data: 16 lutego 2026

Ser do burgera – jak wybrać cheddar, ser cheddar i najlepszy ser do burgerów oraz zapiekanek

Dobry ser do burgera potrafi zrobić różnicę większą niż sam sos czy dodatki. W gastronomii ser jest czymś więcej niż „toppingiem” – to kluczowy element, który buduje teksturę, podkręca aromat i spina smak całego dania w jedną, powtarzalną całość. Jeśli robisz burgery profesjonalnie (burgerownia, restauracja, food truck, dark kitchen), to wybór sera nie jest detalem – to decyzja, która realnie wpływa na zadowolenie gości i na food cost. W tym artykule dostajesz praktyczny przewodnik: jak wybrać ser do burgera, czym w praktyce cheddar wyróżnia, kiedy lepiej postawić na goudę czy mozzarellę i jak budować idealne połączenia z dodatkami, aby burger był powtarzalny, „mięsisty” w smaku i świetnie wyglądał po przekrojeniu.

Czytaj więcej

Data: 14 lutego 2026

Ostatki przed postem: co jadali Włosi zanim wymyślono pizzę?

Zanim pizza stała się symbolem włoch, włoska sala podczas ostatków pachniała dojrzewającym salame i pancetta. To właśnie mięso wieprzowe, a nie sos i mozzarella, budowało wtedy intensywny smak przed okresem postu. Dzisiaj przyglądniemy się, co jedzono zanim powstała pizza z salami i jak tradycyjny produkt stał się fundamentem późniejszej kuchni.

Czytaj więcej