Showing all 6 results
Stek z antrykotu Ribeye z polskiej wołowiny Premium BMS 4+
Wysokiej jakości stek z antrykotu bez kości, wyróżniający się marmurkowatością na poziomie 4+, która gwarantuje soczystość i pełnię smaku. Mięso pochodzi z sezonowania na sucho przez minimum 30 dni, co nadaje mu wyjątkową kruchość i głębię aromatu. Idealny do grillowania lub smażenia, sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.
Polska wołowina
Dostępność: Świeże cięcie i wysyłka steka co środę - bo liczy się jakość!
Wariant:
Stek tomahawk premium jałówka polska
Połączenie imponującego wyglądu i wyjątkowego smaku. Sezonowany na mokro, zachwyca soczystością i delikatnością. Idealny wybór na wyjątkowe okazje i dla prawdziwych miłośników wołowiny.
Polska wołowina
Dostępność: Świeże cięcie i wysyłka steka co środę - bo liczy się jakość!
Wariant:
Stek Cowboy z polskiej wołowiny
Imponujący kawałek mięsa z kością, sezonowany na sucho aż 45 dni. Charakteryzuje się intensywnym, esencjonalnym smakiem i doskonałą kruchością. Idealny wybór dla miłośników steków, którzy cenią zarówno jakość, jak i efektowną prezentację na talerzu.
Polska wołowina
Dostępność: Świeże cięcie i wysyłka steka co środę - bo liczy się jakość!
Wariant:
Stek z antrykotu z polskiej wołowiny premium z kością
Dojrzewający na sucho przez 45 dni, zachwyca głębokim aromatem i intensywną wołową nutą. Kość nadaje mu wyjątkowy charakter, wpływając na równomierne wysmażenie i dodatkowy wymiar smaku. To idealna propozycja dla osób poszukujących klasycznego, solidnego steka z najwyższej półki.</p>
Polska wołowina
Dostępność: Świeże cięcie i wysyłka steka co środę - bo liczy się jakość!
Wariant:
Stek z antrykotu Ribeye z polskiej wołowiny premium dojrzewający 45 dni
Propozycja dla miłośników intensywnych smaków i wyjątkowej kruchości. Dzięki długiemu procesowi sezonowania na sucho, mięso zyskuje głęboki, mleczno-orzechowy aromat oraz ciemniejszy, bardziej skoncentrowany kolor. Pochodzący z mięśnia longissimus dorsi stek charakteryzuje się delikatnymi włóknami i równomiernym rozkładem tłuszczu śródmięśniowego.
Polska wołowina
Dostępność: Świeże cięcie i wysyłka steka co środę - bo liczy się jakość!
Wariant:
Stek z antrykotu Ribeye z polskiej wołowiny Premium BMS 3+
Wysokiej jakości stek wyróżniający się delikatną marmurkowatością i pełnym, naturalnym smakiem. Pochodzi z mięśnia longissimus dorsi i dojrzewa minimum 21 dni w procesie sezonowania na mokro, co zapewnia mu kruchość oraz soczystą strukturę. Doskonale nadaje się do smażenia i grillowania – najlepiej smakuje w wersji medium rare lub medium. To propozycja dla tych, którzy szukają wołowiny klasy premium z polskiego źródła.
Polska wołowina
Dostępność: Świeże cięcie i wysyłka steka co środę - bo liczy się jakość!
Wariant:
Steki z antrykotu – świeża wołowina premium do smażenia, grillowania i sezonowania
Stek z antrykotu to jeden z najbardziej cenionych kawałków wołowiny, idealny do przygotowania klasycznego steka o głębokim, intensywnym smaku i soczystej strukturze. Wycinany z mięśnia grzbietowego (longissimus dorsi), antrykot znajduje się pomiędzy łopatką a rostbefem – to właśnie ta część tuszy charakteryzuje się optymalną proporcją mięsa do tłuszczu, co zapewnia naturalną marmurkowatość i kruchość po przygotowaniu. W ofercie Flomaro znajdziesz świeże steki z antrykotu, ręcznie cięte co środę, idealne do smażenia, grillowania lub sezonowania na sucho.
Dlaczego warto wybrać steki z antrykotu?
-
🥩 Wołowina z wyraźnym marmurkiem – tłuszcz śródmięśniowy nadaje stekowi charakterystyczną soczystość i maślany smak.
-
🔪 Świeże cięcie i jakość premium – nasze steki są cięte ręcznie w każdą środę i natychmiast pakowane próżniowo.
-
❄️ Idealne do sezonowania – stek z antrykotu świetnie nadaje się do sezonowania na sucho (dry-aged), co pogłębia smak i zmiękcza strukturę mięsa.
-
🔥 Uniwersalność w kuchni – nadaje się do grillowania, smażenia na patelni żeliwnej, pieczenia i obróbki sous-vide.
-
🇵🇱 i 🌍 Wołowina z Polski i z zagranicy – w Flomaro oferujemy zarówno polski antrykot, jak i sezonowaną wołowinę z Hiszpanii, Włoch czy USA.
Jak przygotować stek z antrykotu?
Przyrządzenie idealnego steka z antrykotu nie wymaga skomplikowanych zabiegów – wystarczy dobre mięso, wysoka temperatura i odrobina cierpliwości.
-
Wyjmij stek z lodówki min. 30 minut wcześniej, by osiągnął temperaturę pokojową.
-
Rozgrzej patelnię żeliwną lub grill na maksimum – powierzchnia powinna być bardzo gorąca.
-
Smaż po 2–3 minuty z każdej strony, zależnie od grubości i preferowanego stopnia wysmażenia.
-
Nie przebijaj mięsa widelcem – używaj szczypiec, by zachować soki.
-
Odstaw na 5–10 minut po smażeniu, by mięso odpoczęło i soki rozprowadziły się równomiernie.
Stek z antrykotu najlepiej smakuje w stopniu wysmażenia medium rare – chrupiąca skórka z zewnątrz i miękkie, różowe wnętrze to ideał, do którego dąży każdy miłośnik steków.
Sezonowanie steków – antrykot idealny do dry-age
Sezonowanie mięsa (dry aging) to proces, w którym wołowina dojrzewa w kontrolowanych warunkach – z ograniczonym dostępem wilgoci i stałą temperaturą. Antrykot, dzięki zawartości tłuszczu i strukturze mięśni, jest jednym z najlepszych rodzajów wołowiny do sezonowania. Po 21–45 dniach sezonowania stek zyskuje bardziej skoncentrowany, orzechowy aromat i wyjątkową kruchość.
W Flomaro znajdziesz również sezonowane steki z antrykotu – idealne do grillowania lub podania w stylu steakhouse.
Flomaro – Twój sklep online z najlepszymi stekami z antrykotu
-
📦 Ręcznie cięte, świeże antrykoty co środę
-
❄️ Dostawa w chłodniczym opakowaniu – zawsze świeże
-
🥩 Tylko certyfikowana wołowina – polska i importowana
-
💡 Doradztwo w wyborze steków i sposobie przygotowania
-
🛒 Wygodne zakupy online i szybka dostawa do domu
Stek z antrykotu to najlepszy wybór, jeśli szukasz mięsa do klasycznego grilla, patelni lub pieca. Soczysty, pełen smaku, gotowy do obróbki – idealny zarówno dla konesera, jak i kucharza-amatora. Zamów w Flomaro i odkryj, jak powinien smakować prawdziwy stek premium.
