Data: 3 listopada 2025
Czytaj więcejShowing all 7 results
Hummus bazyliowo-cytrynowy
Cena: 23.90 zł
Dostępność w 24h!
Przeznaczenie: doskonale sprawdzi się jako dip do świeżych warzyw, dodatek do kanapek, wrapów czy dań z grilla. Świetna także jako baza do sosów lub marynat.
Charakterystyka: kremowa pasta roślinna o intensywnym smaku, przygotowana z naturalnych składników, bez konserwantów i sztucznych dodatków.
Gramatura: 115 g.
Jednym z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej jest bezprecedensowo Risotto. To mało skomplikowane danie w którym kluczową rolę odgrywa jakość składników oraz sposób przygotowania. W związku z czym postanowiliśmy nieco przybliżyć wam czy jestem risotto oraz jakie są jego najpopularniejsze warianty smakowe.
Kluczowe cechy risotto:
- Emulsja: Risotto jest przygotowywane poprzez stopniowe dodawanie gorącego bulionu do ryżu, co pozwala na wydobycie skrobi i uzyskanie kremowości.
- Podstawa: Najczęściej składa się z cebuli, oliwy z oliwek lub masła, białego wina, ryżu i bulionu. Dodatki mogą obejmować warzywa, mięso, ryby, owoce morza czy sery.
- Technika gotowania: Proces gotowania polega na ciągłym mieszaniu ryżu z bulionem, co zapobiega jego przywieraniu do garnka i pozwala uzyskać idealną konsystencję.
Zastosowanie
Risotto jest bardzo wszechstronne i można je modyfikować, dodając różne składniki w zależności od sezonu i preferencji kulinarnych. Jest często serwowane jako danie główne lub dodatek do mięsa i ryb.Popularne warianty:
- Risotto alla Milanese: Z dodatkiem szafranu, co nadaje mu charakterystyczny złoty kolor.
- Risotto ai Funghi: Z grzybami, często leśnymi.
- Risotto al Nero di Seppia: Z atramentem kałamarnicy, co nadaje mu czarny kolor.
