Włoskie wino musujące Prosecco Extra Dry DOC Tenuta San Giorgio

Smak:

Prosecco Extra Dry DOC Tenuta San Giorgio wyróżnia się świeżym i harmonijnym profilem smakowym. Przede wszystkim w ustach jest lekkie, przyjemnie owocowe i bardzo dobrze zbalansowane. Dodatkowo delikatna słodycz stylu Extra Dry łączy się z rześką kwasowością. Dzięki temu wino pozostaje eleganckie i niezwykle przyjemne w odbiorze. Co więcej, jego świeżość sprawia, że świetnie sprawdza się zarówno podczas spotkań towarzyskich, jak i przy lekkich posiłkach.

Charakterystyka:

W kieliszku wino prezentuje jasny, słomkowy kolor z drobnym i trwałym musowaniem. Już na początku aromat jest świeży i intensywny. Przede wszystkim wyczuwalne są nuty zielonego jabłka, soczystej gruszki oraz białych kwiatów. Ponadto pojawiają się subtelne akcenty cytrusowe. Dzięki temu aromat pozostaje lekki, elegancki i bardzo przyjemny.

Metoda produkcji:

Prosecco produkowane jest głównie ze szczepu Glera, który rośnie w północnych Włoszech, przede wszystkim w regionach Veneto i Friuli-Venezia Giulia. Po zbiorach producenci delikatnie tłoczą winogrona, a następnie przeprowadzają pierwszą fermentację, dzięki której powstaje świeże, owocowe wino bazowe. Kolejnym etapem jest metoda Charmata, czyli druga fermentacja w dużych stalowych tankach ciśnieniowych. Dzięki temu procesowi wino zachowuje aromaty świeżych owoców i zyskuje charakterystyczne, delikatne musowanie.

Metoda ta nadaje prosecco lekki, rześki i bardzo aromatyczny charakter. Dzięki niej w winie wyczuwamy nuty jabłka, gruszki, cytrusów oraz białych kwiatów.

Sugestie do spożycia z winem musującym

Prosecco Extra Dry Flumen DOC Tenuta San Giorgio świetnie sprawdza się jako aperitif, ponieważ jego świeża kwasowość i delikatne bąbelki pobudzają apetyt oraz przygotowują podniebienie na dalsze dania. Jednocześnie bardzo dobrze komponuje się z lekką kuchnią – szczególnie z owocami morza, grillowanymi rybami czy świeżymi sałatkami, ponieważ jego owocowy charakter podkreśla naturalną świeżość tych potraw. Ponadto wino idealnie pasuje do delikatnych serów, takich jak Brie de Meaux oraz Queso Vega Sotuelamos Semicurado, których kremowa struktura i lekko orzechowy smak świetnie łączą się z rześkim stylem prosecco.