Bruschetta z zielonych szparagów

Bruschetta z zielonych szparagów

Smak: Gorycz szparagów bilansuje słodycz sera

Charakterystyka

Bruschetta z zielonych szparagów to przekąska, która ma swoje korzenie we Francji. Francuscy rolnicy często przygotowywali ją w sezonie zbiorów, kiedy mieli wiele zielonych szparagów do wykorzystania. Bruschetta jest tradycyjnym włoskim daniem, które zyskało popularność na całym świecie, a teraz przybrało nową odsłonę z dodatkiem szparagów. W trakcie przygotowywania bruschetta z zielonych szparagów, kawałki pieczywa są grillowane lub opiekane w piekarniku, a następnie pokrywane smaczną mieszanką zielonych szparagów, oliwy z oliwek, czosnku i bazylii. Ten aromatyczny dodatek jest bardzo prosty do przygotowania i stanowi idealną przystawkę lub dodatek do głównych dań.

Historia

Historia bruschetty sięga czasów starożytnych Rzymian, którzy jedli chleb z solą i oliwą z oliwek. Wraz z upływem czasu, do tego podstawowego przepisu dodawano różne składniki, w tym pomidory, czosnek, ser i szynkę. Następnie włoscy rolnicy stosowali bruschettę jako sposób na wykorzystanie starych, suchych kawałków chleba, co pozwalało na uniknięcie marnowania jedzenia. Dlatego obecnie bruschetta jest znana na całym świecie i przyrządza się ją na wiele sposobów, w tym z dodatkiem różnych warzyw i przypraw. Bruschetta z zielonych szparagów to jedna z najnowszych wersji tego klasycznego przepisu, która zdobyła uznanie wielu miłośników kuchni włoskiej.

Jak wykorzystać w kuchni? 

Można ją podawać jako dip do warzyw, chipsów, czy chrupiących bagietek. Doskonale pasuje też jako dodatek do mięs i ryb, jako sos do makaronów lub jako składnik w sałatkach. Zapakowana w szklane słoiki, które zachowują pełnię smaku i aromatu tego pysznego kremu. Słoiki są łatwe do przenoszenia, co umożliwia korzystanie z tapenady w każdym miejscu. To doskonały wybór dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się pysznym, naturalnym smakiem oliwek, kaparów i ziół. Spróbuj również tapenada z czarnych oliwek.

Skład: Zielone szparagi (80%) z Peru, olej słonecznikowy, ser Grana Padano, sól, kwas cytrynowy E330, pietruszka, pieprz czarny w proszku